Brennt blómkál A góðar, hádegismatskammt með fullt af innihaldsefnum, mun örugglega höfða til unnendur blómkál! Þetta fat þarf ekki neitt garnish, né í kjöti viðbót, eins og í sjálfu sér er fullt. Hér er skinka, grænmeti, ostur og eggréttur er mjög nærandi og hár kaloría! Berið fram heitt, hver hluti er strákaður með auknum rifnum harða osti!
Innihaldsefni:- Kál litað 1 stk.
- Egg kjúklingur 4 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Grænar laukur 1 búnt
- Ostur harður 150 g
- Krem 200 ml
- Ólífuolía 50 ml
- Salt 2 tsk.
- Ham 200 g
- Skref 1 Til að undirbúa þetta fat, munum við þurfa blómkál, sætur rauður pipar, kjúklingur egg, skinka, harður osti, grænn laukur, 10% krem, ólífuolía, salt.
- Skref 2 Taktu blómkál á blómstrandi og sjóða í sjóðandi sjóðandi vatni þar til það er tilbúið, það er mikilvægt að brjótast ekki (eldunarferlið tekur um 5-6 mínútur)! Við sameinast vatnið.
- Skref 3 sætur rauð pipar og skinkur skorinn í þunnar ræmur, grænn laukur í litlum hringum.
- Skref 4 Skrýtið papriku, skinku og vorlaukum í olíu eða sólblómaolíu hreinsaðri olíu.
- Skref 5 Í djúpum skál, ekið í eggjunum.
- Skref 6 Hrærið þá með whisk, bæta rifnum osti á fínu grater (helmingur af heildar), hella í rjóma, salt eftir smekk.
- Skref 7 Við hnoðið egg-osti-rjóma blönduna.
- Skref 8 Á meðan verður skinka, laukur og paprikur steikt þar til piparinn er mjúkur.
- Skref 9 Hellið þeim fyrirfram soðinn blómkál.
- Skref 10 Hrærið. Steikið yfir miðlungs hita í um það bil 7 mínútur, hrærið stundum, ef þörf krefur, bæta við olíu.
- Skref 11 Við hella egg-osti-rjóma blöndunni.
- Skref 12 Skrústu eftir að hrista ostina, hrærið, látið gufa undir lokinu í 7 mínútur, hrærið stundum.
- Skref 13 Við þjóna fatið með því að dreifa því í skammta og stökkva því með rifnum osti.