Sveppir í sýrðum rjóma

1. Undirbúa þær vörur sem við þurfum. Mushrooms þurfa að þvo vel í köldu vatni Innihaldsefni:

• Mushrooms - 1 Kílógramm
• Sýrður rjómi - 150 grömm
• Bow - 1 stykki
• Hvítlaukur - 1 tönn
• Grænmeti eða smjör - 3 Art. skeiðar (til steikingar)
• Salt, pipar baunir - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Undirbúa þær vörur sem við þurfum. Mushrooms verða að þvo vel í köldu vatni og lítið þurrkað. Eftir það skera sveppirnar í þunnar plötur. 2. Laukur er best að líta í þessum parhúsum. Þess vegna hreinsum við laukinn og skiptist í tvo helminga. Hvert helming er fínt hakkað. 3. Á grænmetisolíu steikja sveppina, sem nær yfir pönnu með loki, á háum hita. Þegar safa er sleppt skaltu opna lokið og stingið þar til vökvinn gufar upp. 4. Pepper baunir að mylja í steypuhræra. Peel lauk og fínt höggva. Hvítlaukur höggva handvirkt eða með hvítlauk. Hellið pundað pipar. á litlu eldi steikið allt í 10 mínútur. Bætið grænmetinu við steiktu sveppirnar og steikið þar til sveppirnir blusha. 5. Fjarlægðu sveppina úr eldinum og hellið út slétt lag af sýrðum rjóma. Nokkuð árstíð með salti og pipar og aftur sett á eldinn. Dragðu úr hita og látið gufa með lokinu lokað. 6. Þegar sýrður rjómi er soðið, er fatið talið tilbúið. Berið fram þetta fat heitt með kartöflumús og gróft brauð.

Þjónanir: 6-8