- Hakkað nautakjöt - 500 grömm
- Bow - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Greens - 40 Grams
- Ostur - 50 Gram
- Manka - 20 Grams
- Salt - 1 tsk
- Blöndu af kryddi - 3 teskeiðar (svartur pipar, múskat, oregano, koriander, kanill)
- Smjör - 50 grömm
- Sítrónusafi - 1/2 tsk
- Svartur piparduft - 1/4 teskeiðar
Öll krydd eru jörð í steypuhræra - þetta verður blanda af kryddi okkar (þú getur notað lokið, en eins og þeir segja, mun áhrifin ekki vera sú sama). Fínt útrýma gróðurnum (lítið grænt verður eftir fyrir hakkað kjöt). Bætið smjöri í grænu. Við bætum einnig við hakkað hvítlauk. Það - teskeið af sítrónusafa. Við blandum allt saman vandlega (þar til einsleitni). Frá massa sem myndast myndum við litla kúlur (af tilgreindum fjölda innihaldsefna - um 15 stykki), dreifa þeim á matarfilmu og settu í kæli. Við snúum nautinu okkar á kjöt kvörn. Hakkaðu laukunum í blandara, osti, hvítlaukur og smá grænu. Þar til einsleitni. Bætið blöndunni sem er til í nautakjötið, þar er einnig bætt við mangó, salti og hálf krydd. Mesim fylling. Ráttu hendurnar með vatni. Af þeim fyllingu sem við myndum myndum við kökur. Í miðju hverrar flatköku dreifum við frosinn olíukúlla. Við myndum stafa. Þetta eru zrazes sem við fáum. Dreifðu zraz inn í gufubaðið, stökkva með kryddi - og eldið í um 30 mínútur þar til það er tilbúið. Gert!
Boranir: 4-5