- hveiti - 40 grömm (fyrir efri lagið)
- smjör - 20 grömm (fyrir efsta lagið)
- vatn - 1 tsk (fyrir efri lagið)
- jurtaolía - 125 ml (+1,5 matskeiðar).
- peru - 1 stykki
- pönnukakahveiti - 1,5 bollar
- látlaus hveiti - 0,75 bollar
- rifinn cheddarostur - 100 grömm
- hakkað grænn laukur - 1 l. skeið
- egg - 1 stykki
- mjólk - 1,2 bollar
- ediki - 1 l. skeið
Peel lauk og skera í hálfa hringi. Hiti í pönnu 1 msk. l. af jurtaolíu og steikja lauk, hrærið, þar til mjúkur, 5 mín. Fjarlægðu frá hita og kólna. Gerðu kjötmjólk. Hellið edikinu í mjólkina og setjið í hálftíma. Fyrir efsta lagið, blandið hveiti, olíu og vatni í skál. Deigið ætti að vera mjög þykkt. Þrýstið því vandlega inn í botninn á skálinni, lokaðu og settu í frystirinn í hálftíma. Blandaðu pönnukakahveitiinni með venjulegu hveiti, hellið helmingi steiktum laukum, hálfum osti og grænum laukum. Egg þeytt með kjúklingi og 125 ml af jurtaolíu, hella í batterið og hrærið. Hitið ofninn í 200 ° C. Smyrðu bakgrunni með grænmetisolíu og kápa með perkamenti. Setjið laukann deigið í mold. Hrærið frystan deigið og blandið því fljótt við eftir steiktu laukunum og osti. Leggðu íbúð með svita í forminu. Setjið í ofninum og bökaðu í hálftíma.
Þjónanir: 10