- hveiti - 1 gler
- hveiti sýkill - 1 gler
- hveiti bran - 23/4 Gler
- hafrar klíð - 2/3 Gler
- baksturduft - 2 tsk
- gos - 2 tsk
- jörð engifer - 2 tsk
- hveiti byggs malt - 1 l. skeið
- jurtaolía - 3 st. skeiðar
- hunang - 2/3 Gler
- skumma mjólk - 11/4 Gler
- lágt feitur einfalt jógúrt - 1 gler
- egg, whisk - 2 bollar
- rúsínur - 1 gler
Hitið ofninn í 350 gráður Fahrenheit (175 gráður C). Létt olía 12 bollaformar. Í skál, blandið hveiti, hveiti, hveitiklíð, hafraklíð, bakpúður, gos, jörðargifer og byggmalm. Í sérstakri skál, sameina og blandaðu vel smjör, hunang, mjólk, jógúrt, egg. Smám saman bæta mjólk blöndunni við þurru innihaldsefnin og hrærið þar til allt blandast vel og deigið kemur í ljós. Bæta við rúsínum, hrærið. Skolaðu tilbúnar eyðublöð fyrir muffins. Bakið í 20 til 25 mínútur í ofþensluðum ofni.
Þjónanir: 12