- Kartöflur - 1,7 Kílógramm
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Svínakjöti fyrirfram - 400 grömm
- Bulb - 3 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Svínakjöt hlið - 200 grömm
- Sýrður rjómi - 200 grömm
400 grömm af kartöflum sjóða, það sem eftir er 1300 - fínt flottur með matvinnsluvél (þú getur og hendur á minnstu grater, en í langan tíma). Hakkaðu lauk og hvítlauks í blender og bætið við svínakjötið með salti og pipar. Við setjum fínt rifinn kartöflur í skál, sem áður var þakinn 3-4 lög grisja. Kreistu rifnum kartöflum vel úr vökvanum. En án fanaticism - ekki reyna að kreista út öll safi yfirleitt. Nú er það mjög mikilvægt - í skálinni sem við þrýstu á kartöflurnar, verður kartöflusterkan að vera neðst. Vökvinn er tæmd, og sterkjan er eftir og bætt við rifinn kartöflu. Ef það virkaði ekki - bæta við kaupum, án sterkju seppelins ekki standa saman. Blandið rifnum kartöflum með hakkaðri soðnu kartöflum. Solim, pipar og blanda. Svo höfum við kartöflu deig og við höfum hakkað kjöt. Nú erum við að taka þátt í prófinu (frá tilgreindum magni innihaldsefna, 8 seppelín ætti að vera - þannig að allt deigið er skipt í 8 hluta), settu í miðju forcemeat og mjög vel rífa brúnirnar og mynda Zeppelin. Skoðaðu myndina til að fá skýrleika. Þegar allt sepplínurnar eru fastir - setjum við þá í sjóðandi vatni (ég legg áherslu á að sjóða!) Vatn. Í potti ætti það að vera rúmgóð, annars mun seppelín falla niður. Zeppelins elda í um 25 mínútur yfir miðlungs hita. Á meðan eru þau að elda, við gerum vörumerki sósu. Skerið í litla sneiðar (eins og á myndinni), svínakjöt, salt, pipar og steikið 2-3 mínútur í pönnu. Setjið hakkað lauk inn í pönnu. Steikið í 2 mínútur. Fylltu allt saman með sýrðum rjóma og lauk í um 5 mínútur. Sveifluðu sepplínur vandlega úr vatni og þjónuðu með sósu okkar. Bon appetit, eða Skanaus, eins og Litháen segja!
Boranir: 3-4