Salat með kjúklingi og greipaldin Í dag legg ég til að undirbúa salat úr flokki kalks og litla. Fyrir þá sem vilja tyggja grasið og leiða heilbrigt lífsstíl, hefur aðal innihaldsefni salat - arugula, mjög heilbrigt vara, ríkur í steinefnum og vítamínum, nokkur jákvæð áhrif á mannslíkamann. Ef þú tekur ekki tillit til undirbúnings tíma kjúklingabringunnar, þá er salatið gert einfaldlega og fljótt. Einnig er bragðið af salatinu bætt við greipaldin, myntu og steinselju grænmeti og ristuðu sesamfræi. Salat er hægt að bera fram bæði í heitu formi, breiða út á skammtaðu plötu strax eftir lok kjúklingabringunnar eða í kulda.
Innihaldsefni:- Kjúklingabringur 500g
- Ruccola 100 g
- Grapefruit 1 stk.
- Sesame White 1,5 msk. l.
- Steinselja ferskur 1 búnt
- Sojasósa 100 ml
- Ferskur myntu 0.5 búnt
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Skref 1 Til að undirbúa salatið, undirbýrðu eftirfarandi vörur: Við munum taka upp kjúklingabringuna í sojasósu. Það er nauðsynlegt að þvo rukola, steinselju og myntu laufum, sesamfræjum og hreinsa greipaldin.
- Skref 2 Við skulum byrja á salatblöndu, fyrst þurfum við að þvo og skera kjúklingabringið í teningur.
- Skref 3 Hella síðan brjóstinu með sojasósu og láttu marína í um 30-40 mínútur. Þó að brjóstið sé marinað, munum við byrja að undirbúa restina af innihaldsefnum.
- Skref 4 Skrýtið þar til ljósbrúnt lit sesamfræs, ekki nota smjör, steikið í þurrum pönnu.
- Skref 5 Grænt steinselja og myntu blandað og fínt hakkað.
- Skref 6 Við fjarlægjum greipaldin úr afhýði, hvítum kvikmyndum og fræjum, hægt að skera með hníf, eða eins og ég gerði, bara rífa það í litla bita.
- Skref 7 Þegar flökurnar okkar eru nægilega marinaðar, sleppum við sojasósu. Í stórum pönnu, endurnýta 1,5 msk. l. ólífuolía og láttu út kjúklingabringuna. Steikið úr öllum hliðum þar til gullbrúnt og myndun skörpum skorpu.
- Skref 8 Leggðu fyrst út raccoonið, stökkva á steinselju og myntu grænmeti, farðu síðan í greipaldin og kjúklingabringu og stökkva með sesam. Styðu salatið með ólífuolíu. Við þjónum hluta, skemmtilega matarlyst!