- sykur - 350 grömm (230-deig, 120-fyrir rjóma)
- Smjör - 120 grömm
- gos - 1 tsk
- hveiti - 28 grömm
- sýrður rjómi - 1 kg (500 g fyrir deig, 500 g fyrir rjóma)
- berjasíróp - - Til að smakka
- ber - - Til að smakka
Smjörið smjörið með sykri, bætið sýrðum rjóma og hveiti saman við gos. Blandaðu öllu blöndunni mjög vel og blandaðu deiginu hratt. Lokið deigið er rúllað út í formi 5-6 cm langan brauð og skorið í 6 stykki. Nú er hver hlutur rúllaður í íbúð köku og settur á smurða bakplötu. Ofninn skal hituð í 240-250 gráður. Á þessum hitastigi, baka kökur í 10-15 mínútur. Við athugum reiðubúin með tannstöngli. Tilbúnar kökur eru jafnar og græðlingar eru mulin í mola. Fyrir rjóma, taktu sýrðum rjóma með sykri í froðu. Við endann á þeyttum er bætt við berjasírópi. Við sóttum rjóma með rjóma og stafla ofan á hvor aðra, ekki gleyma að fita hliðina. Við stökkva lokið köku með mola og skreyta berjum. Við geymum köku í ísskápnum í 2-3 klukkustundir, þannig að kökurnar liggja í bleyti með rjóma. Bon appetit!
Þjónanir: 6