Kaka fyrir nýtt ár: kaka esterhazy, uppskrift með mynd

Kakan af Esterházy kom til okkar frá Ungverjalandi. Þetta er möndlu-súkkulaði kaka, sem samanstendur af 5 kökum. Kökur eru bakaðar úr þeyttum próteinmassa með hnetum, smjöri og hveiti. Lagið er unnin úr rjóma rjómi með koníaki. Ofan á köku hella hvíta sykur gljáa, sótt súkkulaði upprunalega möskva mynstur í formi kónguló vefur. Kakan er mjög bragðgóður og einfalt að undirbúa. Undirbúningur Esterhazy kaka, uppskrift þess sem er mjög áhugavert, mun örugglega koma með ánægju og hvernig á að undirbúa köku Esterhaziv má lesa hér. Mynd og myndskeið auðvelda eldunarferlið. Svo, hvernig á að elda Esterhazy köku?

Kaka af Esterházy, uppskrift með mynd

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir köku:

• hveiti - 3 msk. l.
• sykur - 1 msk.
• eggjahvítur - 8 stk.
• Walnut kjarna - 200 g
• kanill - klípa
• Saltið er á þjórfé hnífsins.

Fyrir krem:

• útskrift. olía - 300 g
• Vanillín - 3 tsk.
• sultu allir - 2 msk. l.
• mjólk - 1 msk.
• sykur - 3/4 msk.
• vodka - 2 msk. l.
• eggjarauða - 4 stykki
• soðið þéttur mjólk eða praline - 1/4 bolli.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir gljáa:

• möndluflögur
• krem - 2 msk. l.
• súkkulaði hvítt - 200 g
• dökk súkkulaði - 50 g.

Kaka af Esterházy - uppskrift ljósmynd

1. Prótein eru kæld og þeyttum með klípa af salti. Smám saman sofna sykur. Að lokum ættir þú að fá sterkan freyða.
2. Hnetur ættu að vera jörð bókstaflega í hveiti. Ef það virkar ekki þarftu að þorna þær í ofninum og mala þá aftur.
3. Bætið fínt hnetum, kanil, hveiti í íkorna.
4. Skerið úr pergament hringjunum með 24 cm þvermál í 6 stykki, setjið þær á borðið.
5. Sælgæti Spatula setjið próteinmassann á hringina og varið þau vandlega frá ofan.
6. Bökur eru bakaðar við 150 gráður 18-20 mínútur þar til ljós brúnt er. Eftir bakstur verður að kólna þau. Það er betra að gera rjóma fyrirfram svo að það kælist niður.
7. Mjólk þarf að sjóða.
8. Jólatré þarf að mala með sykri, með hveiti, bæta smá heitu mjólk og hrærið. Blandan er hellt í mjólkina með hræringu. Kremið er bruggað í meira en eina mínútu, en það kólnar niður. The Custard er tilbúinn.
9. Mýkt smjör er skelft með þéttu mjólk eða praline, vodka er bætt við og allt er minnkað til einsleitni.
10. 5 kökur smeared með rjóma, á sjötta smeared örlítið hlýja sultu.
11. Hvít súkkulaði er brætt í vatnsbaði, blandað með rjóma.
12. The billet er fyllt með súkkulaði.
13. Yfirborðið er skreytt með bræðdu hlýja súkkulaði. Þú getur séð hvernig þetta er gert í myndbandinu um Esterhazy köku.
14. Boka er stökk með möndlu spaða.
15. Varan er sett í kæli í 12 klukkustundir.

Eins og þú sérð er bakstur Esterhazy kaka ekki erfitt. Kaka Esterhazy klassískt uppskrift má strax viðurkenna af einkennandi skraut. Hvernig á að gera það sem þú getur séð í myndbandinu.

Kaka af Esterházy - myndband

Á myndbandinu er hægt að sjá hvernig á að undirbúa köku Esterhazy klassíska.