- smjör við stofuhita - 10 Ст. skeiðar
- ljósbrúnsykur - 1/2 bolli
- epli (um 650 g), skrældar og skorið í 8 wedges - 3 stykki
- ferskur sítrónusafi - 1 l. skeið
- hveiti - 5,5 bollar
- baksturduft - 5,5 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- 1/2 tsk jörð kanill
- sykur - 1/2 bolli
- Big Egg - 2 stykki
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- mjólk - 1/2 bolli
Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu baksturskúrinn og stökkva á botninn með brúnsykri. Í skál, hrærið epli með sítrónusafa. Setjið eplin í tvær hringi í tilbúnum bakunarrétti. Blandið hveiti, bakdufti, salti og kanill í litlum skál saman, sett til hliðar. Blandið eftir 8 matskeiðar af smjöri og sykri með hrærivél. Bæta við eggjum og vanillu. Minnka hraða, til skiptis bæta þremur hlutum hveiti og tveimur hlutum mjólk aftur. Skolið deigið á epli. Bakið í 45 til 55 mínútur. Leyfðu köku að kólna á grillinu í að minnsta kosti 30 mínútur og allt að 6 klukkustundir. Snúðu köku yfir fatið og þjóna.
Þjónanir: 8