- Súkkulaði er ósykrað, gróft hakkað - 150 grömm
- Mjöl - 400 g
- Baksturduft - 2 teskeiðar
- Salt - 1/2 teskeið
- Ósaltaður smjör - 200 Gram
- Vanilluþykkni - 3 teskeiðar
- Egg - 3 stykki
- Mjólk - 300 Milliliters
- Súkkulaði bitur, fínt hakkað - 500 g
- Krem fitugur - 350 ml
- Hindberjum sultu - 50 ml
- Sykur - 350 grömm
Kaka Mikil súkkulaðiinn er tilbúinn sem hér segir. 1. Hitið ofninn í 200 gráður. Notaðu örbylgjuofn eða lítið pott, bráðið stórskera ósykrað súkkulaði (150 g), þá kólna að stofuhita. 2. Blandaðu hveiti, bakdufti og salti í stórum skál. 3. Slá smjörið (ekki allt - aðeins 150 grömm) í annarri stórum skál með því að nota handfang rafmagns hrærivél með sykri þar til hún er samræmd. Þá er bætt við blöndunni sem bræddu súkkulaði og vanilluþykkni (2 tsk). Eitt í einu bæta við eggjum, þeyttum eftir hverja viðbót. Bætið þurra hveiti saman og mjólk, taktu þar til slétt er. 4. Deigið sem myndast er jafnt dreift í formi fyrir bakstur. Bakið í 25-30 mínútur í 200 gráður, taktu síðan úr ofni og látið kólna á grillið í stofuhita. 5. Gerðu nú kökukremið. Í potti, látið sjóða blöndu af rjóma, hindberjum sultu, olíu sem eftir er (50 g) og salt (klípa). Sjóðandi heitur blandan er fyllt með fínt hakkað bitur súkkulaði. Hrærið þar til slétt er, þá bæta við smá vanilluþykkni og sláðu aftur. 6. Blandan sem myndast er hellt í innsiglaða diskar og sett í kæli í 1-2 klukkustundir áður en hún er storkuð. 7. Festaðu nú köku okkar núna. Skerið eldaða deigið í kökur (lög). Og þá - venjulega. Við setjum lagið, dreifa því með gljáa súkkulaði, síðan annað lag af deigi, lag af gljáa, osfrv. þar til innihaldsefnin rennur út. 8. Við setjum köku um nóttina í kæli til að vera innsigluð. Daginn eftir er kakainn mikill Súkkulaði Wall verður tilbúinn. Berið það besta með hindberjum sultu og ferskum berjum. Bon appetit! :)
Þjónanir: 12