- Hakkað kjöt - 400 grömm
- Mushrooms - 300 Grams
- Bow - 1 stykki
- Kefir - 1 gler
- Dry ger - 7 grömm
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Salt - 0,5 tsk
- Grænmeti olíu - 50 Milliliters
- Mjöl - 2 glös (hversu mikið deigið tekur)
- Egg - 1 stykki
Persónulega er ég sérstaklega hrifinn af gleði fyllingarinnar, sem er gefið af hrár sveppum. Hins vegar er þetta ekki eina heilla þessa baka. Ég get sagt þér það að ef þú eldar baka með hakkaðri kjöti og sveppum fyrir þessa einföldu uppskrift, munt þú ekki missa hana. Eigum við að halda áfram? Það er ekki svo erfitt eins og það virðist :) 1. Hreinsið hakkað kjötið og í millitíðinni munum við gera prófið. Kefir á eldavélinni í örlítið heitt ástand, og bætið sykri og geri saman, blandið saman og bættu egginu og saltinu við. 2. Nú er það alveg einfalt - haltu hveitiið í deigið þar til deigið verður mjúkt og haltu örlítið við hendur. Hvernig verður slík samkvæmni - meira hveiti er ekki sopa :) Og í staðinn setjum við matarolíu þarna - svo deigið mun byrja að komast út úr höndum þínum og verða meira plast. Cover með handklæði, og settu upp að fara upp á heitum stað. Nú skulum við byrja að undirbúa fyllinguna fyrir þessa uppskrift að gera baka með hakkaðri kjöti og sveppum. 3. Fyrst, eins og venjulega, skera skurðarstigið - mushrooms töluvert stórt og laukin - geðþótta, eins og þú vilt sjá það í baka. 4. Nú steikið laukinn í jurtaolíu þangað til helmingurinn er soðaður, bættu því við hakkað kjötið okkar og haltu á miðlungs hita þar til fyllingin er tilbúin. Solim, pipar og bæta kryddi eftir smekk. 5. Og nú, í raun, leyndarmál mitt er ilmur og sælgæti slíkrar fyllingar - slökktu á eldinum og hellið hráa sveppum, blandað saman og athugaðu enn frekar smekkina. Ef ferskt er hægt að bæta við grænu, sinnepi eða öðrum kryddjurtum. 6. Bakkaðu smáfitu með jurtaolíu og hellið deigið út og léttið það í íbúðaköku. Við setjum fyllinguna inn í miðjuna og snúið brúnum deigið eins og hnútur - aðalatriðið er að halda því saman, þó að sjálfsögðu er hægt að "pakka" og þjóna köku eins og þér líkar og þægilegan :) Einnig oft um hálf bolla af seyði eða einfaldlega bæta við fyllingu hituð vatn - til að auka jafna. En án þess að bæta endanlegu niðurstöðu verður þú ánægð :) Sendu síðan köku okkar í ofninn og bökaðu við 190 gráður, skoðaðu reglulega með spaða. Um leið og það byrjar að falla auðveldlega á bak við bakplötuna geturðu örugglega fengið það. Þessi uppskrift að elda baka með hakkaðri kjöti og sveppum er mjög ánægjulegt fyrir mig, og gestirnir voru svo áhugasamir og sársaukafullir beðnir um að gefa speki matreiðslu :) Ég er viss um að ef þú eldar - munu eaters þínar bregðast nákvæmlega eins!
Boranir: 4-5