Hanging pera, þú verður að borða: besta uppskriftir ljúffenga peru sultu

Ef þú líkar ekki við peru sultu, þá veit þú bara ekki hvernig á að elda það! Honey nectar, í samanburði við rétt soðin sultu úr perum, mun virðast bragðlaus og ferskur fyrir þig. The blíður samræmi og einstaka bragð af þessum delicacy gerir það tilvalið sjálfstætt eftirrétt og fullkomin fylla fyrir ýmsum bakstur og bakstur. Í viðbót við öll þessi óneitanlega kostur er þetta sultu og síðast en ekki síst - það er mjög auðvelt að undirbúa. True, það er borðað fljótt líka. Þess vegna ráðleggjum við þig í upphafi nýtt uppskerutímabil til að bæta upp á þessum ljúffengum ávöxtum og auka fjölbreytni birgða fyrir veturinn með ótrúlega sultu unnin í samræmi við uppskriftir okkar.

Jam úr perum "Ráðstefna" - skref-fyrir-skref uppskrift

Fjölbreytni "Ráðstefna" er talin einn af gagnlegur og bragðgóður. Þessi peru er seint, takk sem þú getur eldað sultu af því jafnvel í haust. Helstu eiginleikar þessa uppskriftar - ávextirnir fást í fallegu gult lit í ilmandi nektarsírópi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur - 5-6 stykki.
• Kornasykur - 1 kg
• vatn - 150 ml.

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Taktu 5-6 miðlungs ávexti og afhýðu þau.

   Athugaðu vinsamlegast! Í þessu sultu ætti ekki að falla í skinnin, annars mun seigðin versna og þú verður að melta sultu úr perunum, sem er gerjuð.

2. Eldið sykursírópuna. Til að gera þetta leysum við upp sykurinn í vatni og setur hann á eldinn.
3. Um leið og sírópurinn byrjar að sjóða, byrjum við varlega að lækka ávöxtinn inn í það. Þeir verða að sjóða á lágum hita í að minnsta kosti klukkutíma. Á þessum tíma mun ávöxturinn eignast áhugaverð gulbrúnt litarefni og sírópinn þykknar.

4. Tilbúinn sultu er hellt yfir dósum heitt og vafið heitt. Jars fyrir sultu endilega fyrir sótthreinsun.

Til athugunar! Þú getur sótthreinsað á gömlu hátt, sjóðið krukkur, og þú getur hita þau 5-7 mínútur í örbylgjuofni. Báðar aðferðirnar eru jafngildir.

Súkkulað úr sneiðarpærum - skref fyrir skref uppskrift

Súkkulaði, eldað í samræmi við þessa uppskrift, reynist vera ótrúlega falleg: ilmandi peruhlutar eru mettuð með rauða sykursírópi og verða gagnsæ. Þetta guðdómlega eftirrétt verður að verða tilvalin fylling fyrir bakstur. Smá leyndarmál: Til að búa til síróp við undirreiðslu baka eða köku, bætið smá sterkju við áfyllinguna.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur - 2 kg
• sykur - 1 kg
• vatn - frá 100 til 300 ml.

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Ávextir þvo vandlega og hreinsa úr fótum og afhýða, fínt hakkað.
2. Eldið sírópið úr sykri og vatni, við læri perurnar inn í það og haltu áfram að elda, hrærið stundum frá hálftíma.

   Til athugunar! Fyrir safaríkur og þroskaðir ávextir taka minna vatn, þá mun sultu ekki snúast svo fljótandi.

3. Villuleiki er skoðuð sjónrænt: Ef sírópurinn hefur orðið seigfljótandi og klíddur, þá er sultu tilbúinn.
4. Við hella út á dósum og loka með hettur.

Arómatísk sultu úr perum með kryddi - skref fyrir skref uppskrift

Til að koma björtum litum í leiðinlegt vetrarvalmynd getur einfaldur sultu frá perum með kryddum. Carnation, kanill, vanillu og appelsína afhýða mun gefa þessa delicacy ótrúlega ilm og mun leggja áherslu á framúrskarandi smekk af þroskuðum ávöxtum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur af hörðum afbrigðum - 2 kg
• sykur - 1 kg
• Jörð kanill - 1/3 tsk.
• negull (heild) - 2-3 stk.
• vanillín
• appelsína afhýða
• vatn

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Krydd gufað með bratta sjóðandi vatni og látið það brugga í 30 mínútur. Gefið sírópinu úr ilmandi innrennsli sem veldur því.

   Til athugunar! Krydd dregur örlítið úr kaloríuminnihald sultu úr perum, sem getur ekki annað en fagna. Til að smakka geturðu einnig bætt við öðrum arómatískum kryddum, til dæmis kardimommu, múskat eða engifer.

2. Perur eru hreinsaðir og skornar í litla ræma, þar sem þessi sultu veitir ekki langtíma hitameðferð. Í sjóðandi sírópinu setjum við stykkin, varlega hrærið, svo sem ekki að brjóta sneiðar.
3. Skolið sultu yfir lágan hita í 15-20 mínútur, eftir sem hægt er að loka á krukkur.

   Til athugunar! Sírópurinn úr slíkum sultu er frábært aukefni fyrir mulled víni. Það hefur nú þegar allar nauðsynlegar krydd og sykur. Bætið smá peru sýrópi við heita rauðvíninn og þú munt fá ilmandi og heilbrigt drykk.

Jam úr villtum perum með trönuberjum - skref fyrir skref uppskrift

Súkkulaði, eldað í samræmi við þessa uppskrift, er frábrugðið í upprunalegum formi: appelsínugul pærpuré með björtum krönumberjum. Og þrátt fyrir að villt pæran sé alveg súr, þá skapar það ótrúlega gagnlegt sultu með sérstökum sætum og sýrðum smekk.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur - 1,5 - 2 kg
• trönuberjum - 200 gr.
• sykur - 0,5 kg
• vatn 100 ml.

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Perur eru skrældar, skera í teningur og settur í pott með þykkum botni. Hellið smá vatni og setjið stúfuna í 20 mínútur. Ef það er multivarker, þá er hægt að nota það: 10 mínútur í "frjálsa ham" og villtur perur verða mjúkur.
2. Mýkri ávöxtur blanda í pönnu með blender. Samkvæmni ætti að vera blanda af mauki fyrir barnamat. Ef það rennur út þétt skaltu bara bæta við smá vatni
3. Bæta nú við sykri og trönuberjum. Cowberry ætti að þvo varlega í köldu vatni.
4. Blandið vel sultu og dreift því yfir sótthreinsuð krukkur. Sótthreinsaðu í 5-7 mínútur (fyrir hálf lítra dósir).

Kiev þurrkar sultu úr perum - skref fyrir skref uppskrift

Þetta þurrt sultu er eins og sælgæti ávextir. Ef perurnar eru litlar, þá er hægt að nota þær beint með beinum og stofninum. Ef ávextirnir eru stórar, þá er betra að skera þær.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur - 1 kg
• sykur - 500 gr.
• duftformi sykur - 1 pakki

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Perur skera í sneiðar, þú getur ásamt húðinni. Við læri ávöxtinn í sjóðandi síróp úr sykri og vatni og látið þá sjóða í 5-7 mínútur.
2. Nú þarf að kólna í 3-4 klukkustundir. Eftir þennan tíma skaltu setja sultu á eldinn aftur og elda í 10 mínútur.
3. Við endurtekum þessa röð nokkrum sinnum. Að lokum verður þú að sjóða sultu sinnum 7-8.
4. Síróp (ef það er ekki soðið alveg) sameinast í sér ílát - til sultu þurfum við aðeins ávexti. Við kasta þeim í colander, þannig að glerið er óþarfur. Sykursíróp verður holræsi í langan tíma, svo farðu perurnar í nokkrar klukkustundir.
5. Hitið ofninn í 40-50 gráður. The pönnu er fóðrað með sérstökum pappír fyrir bakstur og jafnt dreifa peru lobules meðfram henni. Djúpið á ofninum er ekki nauðsynlegt til að loka, látið kökuðu ávöxtinn þorna. Ef mögulegt er er best að þorna lobula í opnum lofti. Ef heilir litlar ávextir voru notaðir til sultu, þá verða þeir að þorna lengur.
6. Stykkðu þurrkaðir perur með duftformi og settu þær vel í krukkur. Haltu kertu ávöxtum á köldum stað.

Jam úr pærum með poppy - skref fyrir skref uppskrift

Mjög falleg og bragðgóður sultu er fengin úr perum og poppi - það lítur út eins og sultu frá kívíi. Þessi uppskrift fyrir þá húsmóðir sem hafa tilhneigingu til að eyða í eldhúsinu að minnsta kosti tíma og á sama tíma fá ljúffengasta niðurstöðu.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• perur - 0,5 kg
• sykur - 150 gr.
• sítrónusafi - 3 msk. l.
• Poppy mat - 1,5 msk. l.

Skref fyrir skref leiðbeiningar:

1. Perur afhýða og fjarlægja kjarnann. Skerið í litla teninga.
2. Setjið í djúp pott, hellið með sítrónusafa og sofandi með sykri. Blandið vandlega saman og farðu í 2 klukkustundir.
3. Eftir það breytum við allt innihald í pott og setjið það á hægum eldi.
4. Eldið í um það bil 20 mínútur, stöðugt hrærið sultu með tré spaða.
5. Með því að nota blender, er helmingur perur sultu mashed í mauki og aftur til pottinn.
6. Mack steikja 3-4 mínútur á þurru pönnu.

   Athugaðu vinsamlegast! Matvælum verður að brenna í pönnu. Það er þökk fyrir steiktu að poppy muni fá ríkan bragð, sem leiddi frumrit af frumleika í peru sultu.

7. Bættu vellinum við peru kirsuberið, hrærið. Eldið í um það bil 10 mínútur, hrærið stöðugt.
8. Tilbúinn sultu er hellt í dós og kælt.

Jam úr pærum heima - vídeó uppskrift