Diamond spergilkál

Við snyrta florets spergilkálið þitt, að reyna að gera stærð þeirra alveg ætur. T innihaldsefni:

• Spergilkál höfuð - 1 stykki
• sjávar salt - 1 Til að smakka
• svartur pipar - 1 Til að smakka
• Smjör - 2 sneiðar

Leiðbeiningar

Við snyrta florets spergilkálið þitt, að reyna að gera stærð þeirra alveg ætur. Við skera fasta stafinn fínt. Hellið vatni í stóra pott, bætið salti og látið sjóða. Eftir að sjóða, kastaðu broccoli í baðið, drekkaðu í svörtum í um 3-4 mínútur. Eftir það ætti þjórfé hnífsins auðveldlega að koma inn í grænmetið. Tæmdu vatnið í kolsýru og skildu síðan spergilkálið aftur á pönnu. Stytið klípa af salti og pipar. Þá er hægt að bæta við nokkrum stykki af smjöri og blanda varlega saman án þess að brjóta blómin.

Þjónanir: 2-4