- Sýrður rjómi - 1 l. skeið
- Grænmeti olíu - 50 ml
- Salt og pipar - - Til að smakka
- skinku - 350 grömm
- Pasta-Tómatur - 2 Art. skeiðar
- Grænar laukur - 5 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Ólífur - 10 stykki
- Hvítlaukur - 4 stykki
- Svínakjöt - 1 lítra
- Myrkri baunir - 1 gler
1. Að kvöldi sættum við baunirnar, þá er það vel þvegið, hellt kalt vatn og sett að elda. Eftir að baunirnar eru soðnar, þarf að tæma vatnið, baunirnar eru þvegnar, aftur hella við ferskt vatn og setja að elda. Við endurtaka allt þetta einu sinni enn. Síðast þegar baunirnar eru fylltir með svínakjöti. 2. Meðan baunirnar eru soðnar undirbúum við brauðina. Til að gera þetta, skera laukinn í teningur og steikja það í jurtaolíu. Til að steikja það er mögulegt á mismunandi vegu: það er mögulegt að laukurinn væri toasty og þú getur aðeins létt ristað. 3. Thick strow ræmur hakkað skinku. Hægt er að nota steikt eða soðið svínakjöt í staðinn fyrir skinku. Reyktur beikon, pylsa eða kjúklingur er einnig hentugur. 4. Með því að hrika okkur, sleppum við hvítlauknum og skera alveg smá græna lauk. 5. Bætið hvítlauk, skinku, steiktum laukum á fullunnu baunirnar og blandið öllu vel saman. Til að smakka, bæta krydd og salti. Á litlu eldi í u.þ.b. þrjár mínútur eftir á eldavélinni. Í endanum skaltu bæta græna lauknum. 6. Tilbúinn potta hellt í djúpskál eða leirskál, bæta við skeið af sýrðum rjóma og skera græna ólífa.
Þjónanir: 8