- kanína skrokkar - 4-5 stykki
- Innri feitur kanínur eða svita - Til að smakka
- Salt og krydd - Til að smakka
Undirbúningur: Frá 4-5 kanínaskrokkum, muntu fá 7 lítra dósir af plokkfiski. Ef þú ert með 25 lítra enamel tankur, þá geta þessar sjö dósir passað frjálslega þar. Bankar og hettur verða að skola og sótthreinsa í 7-8 mínútur. Skiljið kjötið úr beinum, setjið innri fitu sérstaklega. Ef kanínur eru halla, getur þú notað lard. Skerið fitu í litla bita. Neðst á hverju krukku setjið fitu í lag af 2 cm, bætið krydd - 2 laufblöð, 3-4 baunir af pipar, 2-3 stykki af negull og öðrum kryddum eftir beiðni þinni. Leggðu þá kanínu kjöt vel. Helltu í einn krukku eina teskeið af salti með glæru. Taktu dósina með fitu. Fylltu dósirnar með hettur og settu þau á botn tankans. En bankarnir ættu ekki að snerta veggina í tankinum og hvort öðru. Fyllið tankinn með vatni þannig að dósirnar séu nálægt öxlunum. Bíddu þar til vatn sjónar og dregið úr hita þannig að vatn skvettist ekki. Ofan á bönkunum er hægt að setja kúgun, þannig að lokin loka lokun dósanna. Skolaðu dósina af kjöti í 5 klukkustundir. Eftir það, fáðu krukkurnar og rúllaðu þeim strax. Hristið varlega í krukkuna til að blanda.
Gjafabréf: 36