Kammuspjöld með ananas salsa

Þetta er ekki klassískt fat, en bara tilraun mín, sem var gefin í innihaldsefnin:

• Kammuspjöld - 450 g
• Ananas - 1 Stykki
• Orange - 1 stykki
• Basil leyfi - 4 stykki
• Smjör - 20 Gram
• Sykur - 1 tsk

Leiðbeiningar

Þetta er ekki klassískt fat, en bara tilraun mín, sem reyndist vera mjög vel. Sjóskallarnir urðu mjög snemmtir og örlítið sætir og ananas salsa passaði fullkomlega í þessa matreiðslu samsetningu. Nú er hörpuskel með ananas salsa einn af uppáhalds diskunum mínum án picnic :) Uppskrift að hörpuskel með ananas salsa: 1. Skerið hjarta ananas í teningur. Frá appelsínugult kreista safa, bæta við teskeið af sykri. Í pönnu hita smjörið, setja ananas og hella appelsínusafa. Hryttu á háum hita þar til vökvinn er alveg soðinn. Ananas á þeim tíma ættu að verða mjúkar og gleypa appelsínusafa. Stökkva með hakkaðri basilblöð. 2. Ananas eru fluttar í annan ílát, og í sömu steikarpössunni bráðnar við aftur smá smjör. Við breiða út kammuspjurnar í pönnu og steikið 2-3 mínútur til rauðs. 3. Reyndar er fatið tilbúið - á diskinum lá salsa, og ofan - kammuspellur. Fyrir fegurð getur þú stökkva með sesamfræjum. Bon appetit!

Boranir: 3-4