Til viðbótar við vel þekkt matreiðslu eiginleika kryddi, þekki og líkaði lykt og bragð, hafa öll arómatísk og sterkan plöntur fyrirbyggjandi og læknandi eiginleika. Eftir allt saman, örverurnar og ilmkjarnaolíur sem eru í þeim auka ekki aðeins friðhelgi, heldur koma í veg fyrir að margir sjúkdómar komi fram. Íhuga algengustu krydd og krydd með tilliti til jákvæðra og heilandi áhrifa á mannslíkamann.
Engifer , sem oft er notað í bakstur, elda eftirrétti, niðursoðinn, er ekki tilviljun kallaður "panacea fyrir alla sjúkdóma", vegna þess að það inniheldur næstum öll nauðsynleg amínósýrur. Notkun þess í mat í hóflegum skömmtum örvar matarlyst, bætir efnaskipti, fjarlægir eiturefni úr líkamanum og meðhöndlar kvef.
Cardamom er oft notað í undirbúningi eftirrétti og drykkja, en viðkvæmt, létt ilm er ekki eini kosturinn við þessa plöntu. Það örvar meltingu og aðgerðir í maga og milta, stuðlar að andlegri virkni.
Kóríander (cilantro fræ) inniheldur magnesíum og C-vítamín, fjarlægir skaðleg efni úr líkamanum, dregur úr kólesteróli í blóði, léttir bólgu í nýrum.
Allir þekkja kryddið, í formi sem lítur út eins og neglur og hlýja, tartbragð - negull , nema að það sé sterk bragð, enn með sótthreinsandi og bakteríudrepandi eiginleika, og einnig stuðlar að hraðri endurheimt líkamlegs styrkleika og hlýnun líkamans.
Sennep stuðlar að hlýnun líkamans, sem er sérstaklega mikilvægt í vetur og haust, útrýma einnig uppblásinn og hjálpar meltingu. Mælt er með að borða heilabörn á dag í 1-2 daga til að bæta minni.
Anís (fræ), ásamt notkun í matreiðslu til dæmis í fiskréttum og salötum, kökum og drykkjum, eru einnig notaðar við sjúkdóma í öndunarfærum, með meltingarfærasjúkdóma. Rómverjar notuðu anís sem endurnýjunarefni. Það er einnig vitað að anísfræ auknar brjóstagjöf hjá mjólkandi konum og auðgar líkamann með vítamínum.
Basil , auk þess að bæta piquancy og ilm við hvaða fiskrétti, hefur bólgueyðandi og bólgueyðandi eiginleika. Það lækkar hitastigið, útilokar svefnleysi og taugaþrýsting.
Oregano, frábært hressandi aukefni í te, auk ilmkjarnaolíunnar, inniheldur askorbínsýru og tannín. Það eykur matarlyst, er frábært cholagogue.
Lyktin af kanil , jafnvel lúmskur, fyrst finnst sætur tönn og elskendur góða bakstur. Það er ríkur uppspretta kalsíums og járns, stuðlar að meltingu, bætir blóðrásina, hjá sykursýkum, það hjálpar til við að lækka magn sykurs og kólesteróls í blóðinu.
Sennilega getur undirbúningur allra fyrsta fat ekki gert án þess að öll fræga lauflaufin séu notuð . En fáir vita að þetta krydd, þökk sé innihald phytoncides, snefilefna og tannín, er góð leið til að styrkja ónæmi. Og innrennsli blaða lauf fjarlægir eiturefni úr líkamanum, léttir þreyta, hjálpar við eitrun, sykursýki og liðverkir.
Margir eins og lush rúlla og rúlla með poppy fræ. Og hver veit að þessi litla umferð fræ eru alvöru meistarar í kalsíuminnihaldi? Í samlagning, poppy hefur róandi, jafnvel soporific áhrif á mannslíkamann.
Alhliða lyf fyrir margar lasleiki er peppermynt . Ilmur hennar er frábært sótthreinsiefni, það hjálpar til við að auka andlega virkni, mintpör eru notuð til innöndunar með bólgu í efri öndunarvegi.
Múskat , fullkomlega ásamt diskum úr hrísgrjónum, spínati, blómkál, kartöflum og graskeri, ásamt ávöxtum eftirrétti og kokteilum, bætir meltingu og hjálpar með sýkingum í meltingarvegi, kemur í veg fyrir æxli og bætir blóðrásina.
Saffron (þó í mjög litlum tölum) er gagnlegt fyrir alla, hann er alvöru aðstoðarmaður í hjarta og hjarta og æðakerfi. Í samsetningu með mjólk bætir yfirbragð og bætir skap.
Að lokum vil ég bæta því við að ekki fyrir neitt sem áður voru mörg krydd og krydd og lyfjatölur þeirra metin í þyngd gulls og seld sem lyf - þau eru þau. Í nútímanum eru krydd og krydd náttúrulega líffræðilega virk aukefni til matar, búin til af náttúrunni sjálfum til hagsbóta fyrir manni.