Það kemur í ljós að það eru vörur sem geta bætt skap okkar. Serótónín er sérstakt efnaefni, sem vitað er að hafi jákvæð áhrif á heilann, einkum á skapi okkar. Viðhalda jafnvægi serótóníns í líkamanum hjálpar okkur að vera rólegur. Þetta efni stuðlar að andlegri virkni, auk stjórnunar, aukinnar viðnám gegn streitu og tilfinningu fyrir velferð. Mig langar að kynna tugi matvæla sem hjálpa til við að hækka magn serótóníns og þar af leiðandi að bæta skapið.
Tíu vörur sem bæta skap okkar
Serótónín er í meginatriðum taugaboðefni. Það er efnaefni sem tekur þátt í sendingu tiltekinna merkja frá einu svæði heilans til annars. Af heilahimnunum (um 40 milljónir) eru flestar beinlínis eða óbeint fyrir áhrifum serótóníns. Þeir vísa einnig til frumna sem bera ábyrgð á skapi, kynferðislegu aðdráttarafl, kynlífi, matarlyst, svefn, hæfni til að læra, þ.mt minni, hitastjórnun, félagsleg hegðun. Samkvæmt vísindamönnum er lítið magn líkamans serótóníns eða vegna þess að það nær ekki við frumuviðtaka, leiðir oft til breytinga á geðheilsu, svo sem kvíða og þunglyndi. Meginreglan um virkni flestra þunglyndislyfja (lyfja) byggist einmitt á að bæta samlagningu manna lífvera serótóníns.
Veruleg áhrif á auðgun lífverunnar serótónínómýmetíðs. Tryptófan, amínósýra, er talin "byggingarefni" sem mannslíkaminn notar til að framleiða serótónín. Vörur með mikið innihald tryptófans eru: mjólkurvörur, alifuglakjöt, hnetur. Og til að styðja við jafnvægi efna í heilanum í mataræði er mælt með því að innihalda mat sem er ríkur í tryptófani, auk annarra krabbameinsvaldandi næringarefna.
- Sólblómafræ og hnetur - vísindamenn við Háskólann í Barcelona hafa komist að þeirri niðurstöðu að fólk sem neyti möndlur, brasilískir og valhnetur hafa hæsta stig umbrotsefna (þetta eru milliefni umbrot) serótóníns. Aðeins þrjátíu grömm af blöndu af þessum tegundum hnetum á dag mun einnig hjálpa til við að berjast gegn offitu. Þeir draga úr blóðþrýstingi og blóðsykri.
- Í fiski frá köldu hafinu, til dæmis, innihalda lax og túnfiskur fitusýrur sem hjálpa til við að draga úr einkennum þunglyndis. Nýlegar rannsóknir sérfræðinga á háskólanum í Pittsburgh sýndu að þátttakendur í sérstökum klínískum rannsóknum með flestum fitusýrum (omega-3) lífverum höfðu færri einkenni þunglyndis og jákvæðari skynjun heimsins.
- Docosahexaensýra (fjölmettað fitusýra, DHA) er að finna í fjölmörgum matvælum. Einkum eru egg sem auðgað með þessari sýru talin vera uppspretta tryptófans og próteina. Rannsóknir hafa sýnt að fólk sem borðar egg í morgunmat er ánægðari, sem þýðir að þeir þurfa færri kaloría samanborið við þá sem fengu morgunmat úr vörum sem innihalda mikið kolvetni, til dæmis hveiti.
- Annar frekar ríkur uppspretta fitusýra er seminal. Þau innihalda einnig magnesíum, B-hóp vítamín - efni sem hjálpa til við að takast á við streitu.
- Soy isoflavón hækka skapið og einnig stjórna geðlægum aðgerðum. Slík matvæli eru einnig uppspretta próteina af grænmetisæta (eða ekki kólesteróli), sem dregur úr hættu á hjarta- og æðasjúkdómum. Hafa í daglegu mataræði af sojaprófum, til dæmis sojamjólk og afleiðum þess: tofu, miso, tempeh.
- Ávextir og grænmeti eru einnig þekktar til að bæta skap. Borða aspas, kikarhveiti, baunir, linsubaunir, kúrbít og sætan kartöflu (þetta er sæt kartafla). Ekki hunsa ekki grænmeti (ríkur í magnesíum), eplum, bananum, ferskjum og artichoke.
- Avocados - fyrr hefur þú neitað því, vegna þess að það er hár-kaloría vara sem inniheldur fitu. Hins vegar inniheldur þessi ávöxtur einnig omega-3, amínósýrur, kalíum og andoxunarefni.
- Heilkorn getur bætt skap. Forðist meðhöndlun, unnin korn (þekkt til að draga úr orku). Og í staðinn fyrir það, heilkorn. Þetta er villt hrísgrjón, brúnt hrísgrjón, bygg, polbu (vippshenica). Óunnið heilabrauð, mikið af trefjum, mun hjálpa til við að bæta þróun okkar, styðja hana allan daginn, í stað þess að skynja ofmetrunina sem þú finnur fyrir þegar þú notar vörur úr hvítum hveiti eða einföldum sykrum.
- Tyrkland og aðrar fuglategundir innihalda mikið af fitusýrum próteinum, svo og tryptófani. Slík mienis algerlega satt. Hins vegar fylgja meginreglunni um meðhöndlun að borða mat sem inniheldur arakídonsýru (AA), þar á meðal dýrafæð. Margar rannsóknir sýna að skipta yfir í mat af plöntu uppruna getur hjálpað til við að viðhalda góðu skapi. En að hafa með fugl í mataræði fuglsins skaltu ganga úr skugga um að maturinn sem þú neyti, efni sem geta skilið jafnvægi serótóníns, inniheldur ekki.
- Svart súkkulaði er vara sem inniheldur andoxunarresveratrol. Slík efni í heila mannsins eykur fjölda endorfíns og serótóníns og þar með bætir skapið. Það er þess virði að hafa í huga að ráðlagður skammtur er um 30 grömm á dag (en ekki flísar).