Auðvitað verður þú að byrja að borða, vegna þess að þú varst svangur og ekki bara vegna þess að samstarfsmenn þínir voru kallaðir til kvöldmatar. En þola ekki hungri í meira en 20 mínútur. Eftir allt saman, þegar þú vilt mjög mikið, hættir þú að stjórna þér og grípa það fyrsta sem kemur að augum þínum og að þú þarft ekki að elda: heima - sælgæti úr vasi, hálfgerðum vörum úr kæli, á götunni - patty í næsta tjaldi. Að auki mun mjög hungraður maður borða meira. Þannig að reyna að eiga hlé á milli máltíða var ekki meira en 5 klukkustundir. Það er ekki bannað og lítið "skera niður matarlystina." Drekka glas af vatni eða snarl með epli áður en þú borðar. Eins og sést af rannsóknum bandarískra vísindamanna, neyttu konur sem átu eplið fyrir hádegismat 187 kkal minna á máltíðinni. Á máltíðinni getur þú sopið vatnið í litlum sips. En það er mikilvægt að rúmmál af fullum vökva fari ekki yfir 1/3 af rúmmáli matarins. En eftir máltíð í klukkutíma geturðu ekki drukkið. Í maganum, eins og í efnafræðilegum hvarfefni, hafa aðstæður verið búnar til við vinnslu matarins. Þynning á undirlaginu þýðir að brjóstastigið er skemmt. Fyrsta glasið af vatni getur drukkið eftir 1-1,5 klukkustundir eftir máltíð, þar sem vatni verður brátt þörf á brisi. Sumar vörur, svo sem vínber, hvítkál, mjólk, geta styrkt ferli gerjunar í þörmunum sjálfum. Tengir þá við eina máltíð, þú getur valdið stormi. Sérstaklega ef þú sameinar súr matvæli (tómatar, kúber) með basískum (sama mjólk). En ef svo er hætta þú á að fá aðeins magnað maga, aðrir "pör" munu bæta við nokkrum sentímetrum í mittinu. Það er blanda af feitum matvælum með háum kolvetnum. A samloka með beikon, köku sem þú ert að gera kaffi með rjóma. Svo líkaminn mun strax fá fitu og kolvetni. Umframmagn þeirra verður óhjákvæmilegt í fitu.
Þeir, hreinskilnislega, eru ekki par
Drykkir: te, kaffi, safi, ávaxtadrykkir, compotes - passa ekki vel með mat. Þau eru aðeins góð með ávöxtum, þurrkaðir ávextir og einföld sælgæti eins og súkkulaði eða marmelaði. Í öðrum tilvikum getur þú drukkið þau 30-40 mínútur fyrir máltíð eða 1-1,5 klukkustundum eftir og ef þú borðaðir próteinfæða - ekki fyrr en tveimur klukkustundum síðar. Vín, sem þú drekkur meðan á máltíðinni stendur, við 1 / 2-1 / 3 þynnt með vatni. Sterkir áfengar drykkir geta ekki drukkið á fastandi maga, þau geta drukkið lítið meðan á máltíðum stendur eða í lok enda máltíðarinnar, sem meltingarvegi. Lögin um gestrisni, sem urðu á þeim tíma þegar matarskortur var algengt, krafðist þess að gestir, fyrst og fremst, fóru. Þessi sérsniðin gerir okkur kleift að eiga samskipti við borðið í dag. Samskipti og matur hafa orðið næstum samheiti. En ekki gleyma því að matur er leið til að tryggja líf líkamans. Það er líkaminn sem verður að melta það og fjarlægja allt sem er óþarfur. Svo hefur aðeins líkaminn rétt til að ákvarða hvenær það er kominn tími til að fá annan skammt af mat, þar sem fram kemur þessi tilfinning um hungur. Og þetta er eina ástæðan fyrir að sitja við borðið. Allt sem er borðað af öðrum ástæðum leiðir til of mikið af meltingar- og útskilnaði kerfisins. Ef þú ert boðið að borða fyrir fyrirtæki, og þú ert ekki svangur, en þú getur ekki neitað, setjið við borðið, drekkið vatn og talaðu um heilsuna þína!
Í fyrsta lagi verður maga og þörmum erfitt að takast á við illa tyggja mat. Í öðru lagi hætta þú að verða betri. Heilinn er upplýst um mætingu vegna aukinnar sykurs í blóðinu og það er fastur í mínútum eftir að máltíð hefst. Áætlað er að meðan hægur átmaður muni tyggja það sem hann tók upp á einni gaffli, mun festa fá tíma til að taka upp og senda mat til munnsins allt að fimm sinnum. Þetta er staðfest með rannsóknum sem gerðar voru af vísindamönnum frá University of Rhode Island. Eftir að hafa ráðið hóp kvenkyns sjálfboðaliða, bendir læknarnir á að þeir borða skál af spaghetti með osti tvisvar. Einu sinni - eins fljótt og auðið er, seinni - í rólegu takti, rækilega rækta mat. Og í fyrsta lagi, stúlkur í 9 mínútur neytt að meðaltali 646 kcal, og í annarri - 579 kkal í hálftíma. Og eftir skyndilegan hádegismat kvörðu þátttakendur í tilrauninni að þeir voru enn svangir. Höfum við sannfært þig? Ekki spara tíma í mat. Og til að læra hvernig á að fljótt gleypa mat, reyndu að skipta matskeiðinu með eftirrétti og gafflinum með kínverskum prikum. Í fyrsta lagi, vegna þess að hvetja okkur til að taka skeið hefur rétturinn aðeins líkaminn, ekki hugurinn eða tilfinningarnar. Í öðru lagi er erfitt að einbeita sér að því að hrífast mat í gegn streitu og þú munt örugglega komast yfir með upphæðinni. Og að lokum, í þriðja lagi, að vera í uppnámi eða áhyggjur, frekar, veldu ekki fullt korni brauð og soðinn kjúklingur, en eitthvað sérstaklega bragðgóður, sætur, feitur ... Þetta val er einnig ýtt af líkamanum: vegna þess að tilfinningalega "sprengingar" Það er öflugt, það krefst "fljótandi kolvetni og fitu. Til að takast á við þetta vandamál er nauðsynlegt, fyrst og fremst, að skipuleggja rétt mat. Ef þú hefur hungrað nokkrum sinnum á dag, ekki borða, þá hefur líkaminn týnt glúkógenvörum í lifur og vöðvum til að viðhalda eðlilegu magni glúkósa í blóði. Síðan í streitu ertu ekki öruggur tryggður og eyddi meira á tilfinningalegum sprengingu en þú hefur efni á án þess að skaða heilsuna þína. Og þá borða allt til þess að bæta "eldsneyti áskilið". Og auðvitað er mikilvægt að læra að njóta ekki aðeins matar.
Samkvæmt tölfræði, hreinsa þú allt sem var sett í það. Tom borðar mikið af ástæðum. Að vera gestur, það er óþægilegt að yfirgefa köku á diskinum þannig að það sé ekki ofbeldi húsráðandi. Á veitingastað er erfitt að neita skemmtun, sem þú þarft enn að borga. Og að lokum, það eru fólk sem finnst gaman að setja hlutina í röð alls staðar, þar á meðal á matplötu. Fyrir þá er það einfaldlega óviðunandi að yfirgefa eitthvað. Hins vegar er ekki erfitt að leysa þetta vandamál. Í staðinn fyrir venjulega stóra diskinn skaltu taka lítið fyrir snakk. Matur fyrir hana er 20% minna. Og ekki lesa blaðið, slökktu á leikmönnum og sendu umfjöllun um fréttirnar sem þú heyrðir bara um kvöldið. Á máltíðinni þarftu aðeins að einbeita sér að því, hlusta á sjálfan þig, rækta matinn vandlega og lokum ekki senda of mikið inn í munninn. Kotasæla og kjöt, til dæmis, þurfa mismunandi aðferðir til að tyggja. Ef við erum "upptekin" við sjónvarpið, þá munum við kyngja því hugsunarlaust, bæði. Ef við leggjum áherslu á mat - munum við líða hversu vel þau þurfa að "mala" og hvenær á að hætta. Gefðu gaum að tilfinningum þínum. Á meðan þú ert svangur, bragðið er björt, safaríkur, maturinn ánægjuleg. Um leið og bragðið fer í burtu (hlustaðu á sjálfan þig!) Og maturinn verður bragðlaus - þú ert fullur, líkaminn þarf ekki lengur mat. Og það er betra að gleyma um eftirrétt, sem endanlegan rétt af máltíðinni, ef þú vilt borða rétt. Sælgæti lélega "leggjast" á korn, grænmeti, kjöt og fiskrétti. Því bíddu eftir kvöldmat í að minnsta kosti hálftíma og hálftíma áður en þú borðar eftirrétt. Ólíkt grænmeti, flestar ávextir með kjöti sameina ekki. Þeir þurfa meltingarvegi ýmissa "viðleitni", sýrustig magasafa, ensím. Og einn hlutur: Ávöxturinn ætti að borða allt að i8 klukkustundir. Eytt á fyrri helmingi dagsins, þeir gefa okkur orku, sem við verjum á daginn. Borðað á kvöldin, þegar líkaminn þarf ekki lengur mikið af kolvetni, liggja þeir dauður og veldur gerjun í maga og þörmum.
Sumir sýrðar ávextir og berir, til dæmis, granatepli, greipaldin, pomelo, kúber, eru fullkomlega samsettar með grænmeti og kjöti, vegna þess að fyrir meltingu þeirra þarf magasafa af einum sýrustigi. Allir vita að þú þarft að fara út úr borðið með svolítið svoleiðis, en fyrir alla augljósan einfaldleika þessa reglu er ekki auðvelt að fylgja. Nútíma maður veitir oft handahófi. Sumir af okkur tyggja alltaf eitthvað, í raun án þess að hafa tilfinningu fyrir hungri eða breyta mettun sinni. Aðrir af einhverri ástæðu sleppa máltíðum og borða í raun aðeins einu sinni á dag á kvöldin, þegar þeir græðast á fæðingu og geta ekki lengur hætt. Við vitum ekki hvernig á að hlusta á tilfinningar okkar. Þess vegna leggjum við áherslu ekki á þá á borðið, heldur á vegum félaga hegða sér (þeir eru búnir að borða eða taka aðra hluti). Eða magn matar sem liggur á diskinum. Ef þetta er vandamálið þitt skaltu reyna að skipuleggja fyrirfram hversu mikið þú ættir að borða. Haltu ákveðnu matkerfi, notaðu eldhússkala (þangað til þú lærir að ákvarða stærð skammts fyrir augu), setjið mat í smærri fat eða setjið það nákvæmlega eins mikið og þú vilt og setjið strax um helming.