- Tyrkland brjóst - 500 grömm
- hvítlaukur - 1 tönn
- chili pipar - 1 stykki
- líma miso - 2 Art. skeiðar
- ferskur engifer - - Til að smakka
- vatn - - Til að smakka
- sesamolía - 2 tsk
Innihaldsefni. Við settum í skál blöndunnar skrældar hvítlauk, chili pipar (án fræja og stilkur), ferskur engifer, misó líma (seld í matvöruverslunum í austurhluta) og smá vatn. Grind að samkvæmni einsleitt líma. Skerið kalkónflökuna í litla bita, settu það í skál. Þá breytum við massanum sem kemur frá blöndunni. Hrærið vel, þannig að kalkúnan er jafnt blandað við marinade. Coverið skálina með matfilmu og setjið í kæli í 1 klukkustund. Marinað í klukkutíma tökum við kjötið úr kæli, settu það á pappírsþurrku þannig að auka marinadeiðið gleypist. Í pönnu, hita upp smá sesamolíu (í meginatriðum getur þú og í alveg þurran pönnu) látið út á heitum pönnukökum kalkúna. Kryddið kalkúnn, samtals, um 9 mínútur yfir miðlungs hita. Á þessum tíma, auðvitað, kjötið verður að snúa nokkrum sinnum, þannig að stykkin eru jafnt steikt. Kjöt af kalkúnn á japönsku er tilbúið. Berið fram með uppáhalds hliðarréttinn þinn (góða hrísgrjón) og grænmeti. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4