- grasker - 400 grömm
- sellerí rót - 100 grömm
- Fersk engifer - 30 Gram
- ólífuolía - 2 Art. skeiðar
- gulrót - 1 stykki
- laukur - 2 stykki
- hvítlaukur - 2 tennur
- salt - 2 tsk
- svartur piparduft - 1 klípa
- vatn soðið - 1 gler
Hvernig á að gera grasker súpa með engifer: Fyrst skera grasker, sellerí rót og gulrætur í teningur. Fínt höggva laukinn, hvítlauk og engiferrót. Í ólífuolíu, sem er hellt í potti, bætið lauk, hvítlauk og engifer. Lítið spassiruem þá, stöðugt að hræra með skeið. Þegar laukurinn verður léttur gylltur litur, bætum við við pönnubökunum af graskeri, sellerírót og gulrótum. Hrærið og láttu losa sig undir lokinu í 5 mínútur. Næst skaltu hella í soðnu vatni í pönnu, það er mikilvægt að ganga úr skugga um að vatnið nær yfir grænmetið okkar hér að ofan um 2 cm. Lokaðu pönnuinni með loki, láttu látið gufa í 20 mínútur og sameinaðu seyði í sérstakan ílát og sláðu afganginn af grænmetinu í potti með blöndunartæki. Í grindnu grænmetinu hella aftur súpu, salti og pipar eftir smekk og setjið á eldavélinni. Um leið og súpan okkar hefur soðið, er það tilbúið! Þegar þú getur þjónað, getur þú skreytt það með gróðri grænna. Bon appetit! Ég vona að þú líkaði uppskriftina fyrir grasker súpa með engifer og það kom sér vel!
Þjónanir: 4