- Spaghetti - 450 Gram
- Ricotta osti - 240 grömm
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- Salt og ferskur pipar - - Til að smakka
- neglur af hvítlauk - 3 stykki
- steinselja - 1/2 bolli
- brauð mola - 1/2 bolli
- Radicchio höfuð - 1 stykki
Hita 1 matskeið olíu í miðlungs pönnu yfir miðlungs hita. Bætið hvítlauk og steikið þar til mjúk, en ekki brún, 1 til 2 mínútur. Setjið steinselju og brauðmola, eldið, hrærið oft þar til kexin verða gullin, um það bil 3 mínútur. Setjið í skál og setjið til hliðar. Færðu vatni að sjóða í stórum potti og bætið við salti. Setjið spaghettíið og eldið þar til tilbúið er samkvæmt leiðbeiningunum á umbúðunum. Tæmdu vatnið, setjið 1 bolli af vökva. Snúðu spaghettíunni aftur á pönnuna með 1 glasi af vatni. Bætið ricotta og matskeið af smjöri. Hrærið. Bætið radicchio og hálfu blöndu af breadcrumbs, árstíð með salti og pipar. Hrærið. Berið strax, stökkva á eftir afgangnum brauðkornum.
Þjónanir: 4