- Hveiti - 500 g
- Gulrætur - 200 Gram
- Kúrbít - 200 grömm
- Saltvatn - 1/2 tsk
- Grænmeti olíu - 100 Milliliters
- Sesamolía - 30 ml
- Ólífuolía - 30 ml
- Svartur piparduft - 1/2 tsk
- Sojasósa - 30 ml
- Lemon - 1/4 stykki
Hveiti, skera í steik um 2-3 cm þykkt. Solim, pipar, stökkva á ólífuolíu - og í ofninn. Bakið í 25-30 mínútur við 170 gráður. Í millitíðinni nuddum við gulrætur og kúrbít með lengstu heyinu. Taktu Wok, hita það grænmeti olíu, þá setja gulrætur og fljótt steikja í 3 mínútur. Þá bæta kúrbítinu og steikja í 3 mínútur. Þá fjarlægjum við úr eldinum. Við kasta grænmeti í sigti, þannig að glerið sé umfram olíu. Steiktu grænmeti kryddað með sesamolíu og sósu sósu. Við fáum frá ofninum þegar tilbúinn bakaðri lúðu. Á diskinum látið lítið grænmeti út, leggjum við steik úr heilafla ofan. Þú getur þjónað með hrísgrjónum, skreytt með sítrónu. Gert!
Boranir: 3-4