- Kefir - 1 lítra
- Egg - 2 stykki
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Salt - 1/2 teskeið
- Matur gos - 1 teskeið
- Grænmeti olíu - 3 Art. skeiðar
- Mjöl - 2 bollar
- Smjör - 2 Art. skeiðar
Smash egg í skál, bæta við sykri og salti. Sláðu upp til að leysa salt og sykur upp. Bætið hálf bolla af hveiti og gosi. Blandið létt með hrærivél. Halda áfram að slá, smám saman kynna í blöndunni jógúrt og jurtaolíu. Ekki hætta að whipping, við kynna eftir hveiti í deigið. Framleiðslan ætti að vera fullkomlega slétt deig án klóma. Á heitum og örlítið olíuðum pönnu hella smá deigi. Með því að halla pönnu, dreifa deigið jafnt yfir pönnu. Við eldum pönnukaka í um eina mínútu á annarri hliðinni og snúið því yfir í aðra. 30 sekúndur meira og pönnukökan er tilbúin. Við skiptum því frá pönnu til plötunnar. Endurtaktu málsmeðferðina, bökaðu pönnukökur, þar til deigið rennur út. Tilbúnar pönnukökur lagðir í haug, ekki gleyma hverri pönnuköku léttfitu með smjöri. Pönnukökur á kefir eru tilbúnar. Bon appetit!
Þjónanir: 4