- ólífuolía - 1/2 st. skeiðar (fylla)
- nautakjöt - 120 grömm (fylla)
- Worcestershire sósa - 3 dropar (fylling)
- sítrónu pipar - 2 pinches (fylla)
- paprika - 1 klípa (fylling)
- hvítlaukur duft - 1 tsk (fylla)
- svartur pipar - 3 pinches (fylla)
- Gúrku - 1 stykki (Dzadziki sósa)
- ílát grísk jógúrt - 1 stykki (240 g (Dzadziki sósa)
- rauðlaukur - 1/2 stykki (Dzadziki sósa)
- hvítvín edik - 2 dropar (Dzadziki sósa)
- dill - 1/2 teskeiðar (sósa Dzadziki)
- salt - 1/2 tsk (Dzadziki sósa)
- brauð naan eða pita - 2 stykki
- Tómatur - 1 stykki
- Fetaost - 60 g
- ólífur - 180 grömm
1. Undirbúa fyllinguna. Hitið ólífuolíu í pönnu og bætið nautakjöt, Worcestershire sósu, smá sítrónu pipar, papriku, 1/2 tsk hvítlaukurduft, svart pipar og steikið yfir lágan hita þar til þú undirbýr Dzadziki sósu. 2. Skerið í mjög litla teninga hálfa agúrka og blandað með jógúrt, 1/4 hakkað laukur. 3. Setjið hvítvín edik, dill og salt, hrærið. 4. Stytið tortillana með jurtaolíu og hita í ofni eða á grilli þar til þau verða mjúk. Fylltu flata kökurnar með nautakjöt, hellið síðan yfir eldaða Dzadziki sósu. 5. Berið gyros með hinum sneiða agúrka sem eftir er, eftir hakkað laukur, teningur af fetaosti, sneiðum tómötum og ólífum.
Þjónanir: 2