- Jógúrt - 400 Gram
- Vatn - 100 grömm
- Mjöl - 250 g
- Grænmeti olíu - 50 grömm
- Salt - 1/3 teskeiðar
- Sykur - 1-2 tsk
- Egg - 2 stykki
- Tyrkneska flök - 500 grömm (fylla)
- Mushrooms - 300-500 grömm (fylla)
- Gulrætur - 1 Stykki (fylling)
- Laukur - 1 stykki (fylling)
- Dill grænu, fullt - 1 Stykki (fylling)
- Grænar laukur - Til að smakka (fylla)
- Grænmeti olía - 1 tsk (fylla)
- Egg - 1 stykki (fylling)
- Salt, pipar - Til að smakka (fylla)
1. Elda kalkúnnflök í söltu vatni þar til þau eru soðin. Til að smakka, setjið einn hreinsað gulrót í pott. Sveppir fínt hakkað. Peel lauk og fínt höggva. Hitið olíuna í pönnu og steikið sveppum í það í um það bil 10 mínútur. Með kjöt kvörninni, rúllaðu soðnu kjöti og gulrætur. Í sérstakri skál, hrærið sveppum, hakkað lauk, hakkað grænu og kalkúnkukjöt. 2. Hnoðið deigið með pönnukökum. Hellið pönnukökunum. Átta af þeim steikja aðeins á annarri hliðinni. Eftirstöðvar pönnukökur steikja frá tveimur hliðum. Undirbúið bökunarréttinn og settu 8 pönnukökur í það, ekki með steiktu hliðinni á botni moldsins. Brúnirnar af pönnukökunum ættu að hengja frá hliðum. Pönnukaka neðst á egginu og settu annan pönnukaka ofan. Á pönnukökunum liggja stykki af hakkað kjöt og kápa með pönnukökum, sem eru steikt frá tveimur hliðum. Lag endurtekið. 3. Þegar allt hakkað kjöt og allar pönnukökur eru settar í mold, settu hengiskrautina af pönnukökunum upp og olíðu þeim með egginu. Kakan er bakað í 20 mínútur við 180 gráður.
Servings: 8-10