- mildað smjör - 1/2 bolli
- Brúnsykur - 1/2 bolli
- sykur - 1/2 bolli
- egg - 1 stykki
- Hnetusmjör - 1 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- gos - 1/2 teskeið
- vanillu - 1/2 teskeið
- hveiti - 1 1 / 2-2 Gler
- vínber sultu - 1 Til að smakka (til að fylla)
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Til að klíra tvö bökunarblöð með perkamentpappír eða kísilmottum. Blandið 1 bolla af hveiti með gos og salti í litlum skál. Skildu til hliðar. Blandið í hrærivél með smjöri og sykri saman í miðlungs skál. Bætið egginu og þeyttum og bætið síðan við vanillu og hnetusmjör. 2. Bætið blöndu af hveiti og gosi og blandið saman. Bætið helmingi af hveiti sem eftir er í blönduna og blandið vel saman þar til slétt er. Bætið meira hveiti ef deigið er of blautt. Það ætti ekki að vera klístur. Myndaðu litla bolta úr prófinu. Rúllaðu hver í sykri og settu á bakplötu. 3. Notaðu þumalfingrið til að grópa í miðju hverja kex. 4. Settu nokkrar sultu í holrinu. 5. Bakið kexunum í um það bil 15 mínútur, þar til gullið er brúnt. Látið lifur kólna í nokkrar mínútur á bakplötu, setjið síðan á borðið og láttu kólna alveg áður en það er borið.
Þjónanir: 6-8