Heimabakaðar smákökur með dagsetningar Í mismunandi löndum eru uppskriftir fyrir heita rétti og bakaðar vörur, sem eru undirbúin fyrir stærstu helgidögum - brúðkaup, páska, jól, lok Uraza (múslíma hratt). Sérstaklega ógnvekjandi hefðir þeirra eru trúarlegir minnihlutahópar sem búa í löndum þar sem meirihluti íbúa býr yfir öðru trúarbrögðum. Til dæmis eru margir kristnir í Líbanon, um 30% af landsmönnum landsins, en það er enn arabískt land. Og Líbanon kristnir reyna ekki að missa hefðir sínar, fagna öllum kristnum helgidögum og undirbúa sérstaka hátíðlega rétti á þessu tilefni. Smákökurnar sem boðnar voru á þessari síðu með dagsetningar í Líbanon voru notaðar til að borða fyrir páska, og með tímanum tóku þeir að elda oftar. Að auki er þetta sætur sætabrauð mjög bragðgóður, það er einnig gagnlegt vegna fyllingar þess. Deigið reynist óvenju "sandur", það bráðnar bara í munninum. Útlit köku er mjög heimabakað, það er auðvelt að elda með börnum og ferlið mun verða í spennandi ævintýri.
Innihaldsefni:- Groats manna 270 g
- Hveiti 1 msk.
- Sykur 0,5 msk.
- Smjör 200 g
- Dagsetningar þurrkuð 200 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Baksturduft 0,5 tsk.
- Salt 0,5 tsk.
- Skref 1 Fyrir stutt próf, þú þarft hveiti, hálfkrem, smjör og sykur, þú getur líka tekið ferska dagsetningar fyrir fyllingu.
- Skref 2 Bræðið smjöri yfir lágan hita og látið það kólna.
- Skref 3 Sameina hveiti, hálfkrem, sykur, bökunarduft og klípa af salti.
- Skref 4 Helltu síðan á heitt olíu.
- Skref 5 Hrærið deigið í einsleitan mola og látið það standa í 6 klukkustundir eða yfir nótt við stofuhita, þannig að mancha bólur.
- Skref 6 Finiki að þvo, þurrka, fjarlægja frá þeim beinum og teygðu holdið með gaffli.
- Skref 7 Bættu egginu við deigið - blandið vel saman, ef þú getur ekki búið til kúlur úr deiginu skaltu bæta við smá hveiti.
- Skref 8 Þar af leiðandi ætti deigið auðveldlega að liggja á bak við hendurnar og vera alveg teygjanlegt.
- Skref 9 Náðu bakpokanum með pergament pappír. Klippaðu af smáum deigum og myndaðu köku af þeim, í miðju sem leggja út fyllingu 1 msk.
- Skref 10 Snúðu síðan beygjum í tvennt og ýttu örlítið niður með gaffli.
- Skref 11 Bakið í ofþenslu í 180 ° C ofn í 20-25 mínútur þar til það er rauðleitur. Berið fram heitt.