- hveiti - 140 grömm
- mjólk - 200 ml
- egg - 1 stykki
- baksturduft - 1 tsk
- gos - 1/6 Te skeiðar (á þjórfé hnífsins)
- af smjöri - 40 grömm
- sykur - að smakka
- salt - 1 klípa
Undirbúningur: Blandið hveiti, sykri, bakpúður, gos og salti í skál. Í skál, sláðu egginu í froðu í 3 mínútur. Hrærið með mjólk. Bæta við hveiti og blandið saman. Bætið bræddu smjörið til samræmda samkvæmni. Notaðu stút, hellið deigið yfir hituð pönnu og steikið pönnukökunum á báðum hliðum í 2-3 mínútur. Pönnukökur eru yfirleitt steiktir í þurru pönnu, en ef þeir halda fast við yfirborðið, olíið pönnuna létt.
Þjónanir: 6