- Súrmjólk - 1 lítra
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Egg - 2 stykki
- Mjöl - 3-4 Cups
- Salt - 1 tsk
- Soda - 1 tsk
- Grænmeti - 1 l. skeið
Blandið eggjum, sykri og salti í stórum skál þar til sykurinn leysist upp. Bætið einum bolla af hveiti og baksturssósu. Hrærið. Setjið glas af mjólk og sólblómaolíu, blandið saman. Þá, með því að hræra með whisk eða blöndunartæki, í litlum skömmtum kynnum við í blöndunni hve mikið hveiti og mjólk er. Hitaðu pönnu með smá olíu. Á heitum pottinum er hellt smá deigi, jafnt dreift um pönnuna. Við baka pönnukaka í um 1 mínútu á annarri hliðinni. Við snúum við. Bakið 30 sekúndur á hinni hliðinni, eftir það er lokið pönnukaka flutt á diskinn. Við endurtaka aðferðina til að baka pönnukökur þar til deigið rennur út. Pönnukökur í sýrðu mjólk eru tilbúnar. Bon appetit!
Þjónanir: 4