Pönnukökur eru alhliða fat, sem getur verið bæði góð morgunmatur og gagnlegur snarl og raunverulegur skreyting á hátíðaborðinu. Sérstaklega viðkvæmt er grasker pönnukökur, því þetta björt og sólríkt grænmeti er tilvalið sem grundvöllur fyrir fljótandi deigið. Ljúffengast og gagnlegar uppskriftir af þessu upprunalegu fati verða rædd í grein okkar í dag.
Grasker pönnukökur í pönnu - skref fyrir skref uppskrift
Auðveldasta uppskriftin að gera graskerpönnukökur heima er einfaldlega svakalega. En það er eitt lítið leyndarmál, hvernig á að elda grasker pönnukökur, svo að þeir reyni stórkostlegt og viðkvæmt. Vertu viss um að nota muscat gourd - það mun gera fat ilmandi með ríkur upprunalega bragð. Auðvitað geturðu notað aðrar tegundir af þessu grænmeti en þá verður þú að bæta við fleiri innihaldsefnum, svo sem kotasæli eða mangó, til að fjarlægja tiltekna bragðið af graskerinni.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- grasker (múskat) - 500 gr.
- hveiti - 3 msk. l.
- egg - 1 stk.
- sykur - 1-2 msk. l.
- salt - 1 klípa
- jurtaolía - 50 ml.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
-
Grasker er skrældar og skorið í litla bita. Graskerar til að mala: í blender eða á grater. Þú getur líka farið í gegnum kjöt kvörn. -
Í skál með rifnum grasker sendu salti, sykur. Hrærið og farðu í 20 mínútur til að leyfa massanum að renna. -
Bættu egginu við graskermassann og hrærið vel. -
Smám saman kynna sigtað hveiti, hrærið vel þar til samræmd massa myndast. Massinn ætti að vera í samræmi við kexdeig. -
Í pönnu (það er betra að nota pönnukaka framleiðanda), hita smjörið. Notaðu stóran skeið, dreift deigið á pönnu og myndaðu hringlaga eða ílönga fritters. Bakið pönnukökur pönnukökur frá tveimur hliðum til fallegra Ruddy skorpu. -
Diskurinn er tilbúinn! Berið fram grasker pönnukökur með te með hunangi, þéttri mjólk eða uppáhalds sultu.
Grasker pönnukökur með kotasælu - skref fyrir skref uppskrift
Grasker pönnukökur með kotasælu - ekki aðeins ótrúlega bragðgóður, en einnig mjög gagnlegt borðkrókur. Í þessari uppskrift er fjölmargir gagnsemi kotasæla bætt við allt sett af gagnlegum efnum grasker. Slík pönnukökur geta verið bæði nærandi morgunmat og gagnlegur snarl á daginn.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- grasker - 400 gr.
- kotasæla - 300 gr.
- sykur - 5 msk. l.
- egg - 2 stk.
- hveiti - 8-10 msk. l.
- gos, lauk með ediki - 1 tsk.
- salt - 1 klípa
- Sólblómaolía - 100 ml.
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Hrærið skrældar grasker á fínu grater.
- Curd ætti einnig að vera hakkað. Þú getur sent það í gegnum kjöt kvörn eða svipa í blandara þar til slétt.
- Blandið kotasæla með eggjum og sykri.
- Setjið graskerinn í kotasmassann og blandið vel saman. Til að fá enn meira einsleitan massa geturðu mala það með immersion blender.
- Setjið gos, slökkt með ediki. Hrærið til að gera deigið nógu þykkt.
Mikilvægt! Það er gos sem mun gera lush pönnukökur með kotasælu og grasker, sem minnir á ameríska pönk, svo ekki vanrækslu þess að bæta við.
- Pönnukökur til að mynda skeið eða blöndu, eins og skúffu, og setja á pönnu með hita grænmeti. Steikið frá báðum hliðum til þess að elda.
Grasker pönnukökur með rúsínum í ofni - skref fyrir skref uppskrift
Annar leið til að elda pönnukökur grasker er í ofninum. Diskurinn er mjög gagnlegur og það er hægt að gefa án ótta við lítil börn, því það er ekki steikt í pönnu og hefur því ekki jurtaolíu. Í ofninum er hægt að gera grasker pönnukökur með kotasæti og múskati eða graskerpönnukökum með rjóma án smjöri og hunangs. Mjög ljúffengur fást og pönnukökur úr graskeri með rúsínum. Þessar tvær vörur passa fullkomlega saman, búa til ótrúlega ljúffengan og ilmandi dúett.
Nauðsynlegar innihaldsefni:
- grasker - 400 gr.
- egg - 2 stk.
- hveiti - 5-6 msk. l.
- rúsínur - 100 gr.
- sykur - 4 msk. l.
- salt - 1 klípa
Skref fyrir skref leiðbeiningar:
- Rúsínur drekka í heitu vatni og láta í 30 mínútur.
- Þvoið þvegið og hreinsað grasker með matvinnsluvél eða í kjötkvörn.
- Bæta við eggjum, salti, sykri og rauðrósum. Blandið vel massa.
- Setjið varlega sigtið hveiti og hrærið með tréskjefu í nokkrum hreyfingum.
- Lekið um pergamentið með perkamenti og skeið lá út litlar kökur.
- Bakið pönnukökur pönnukökur í ofni í 15 mínútur.
- Lokið pönnukökur til að þjóna með hunangi eða sultu.