Ljúffengur muffin í pönnu - heimabakaðar pönnukökur á sýrðum rjóma, uppskriftir með mynd

Að búa til pönnukökur á sýrðum rjóma er auðvelt og skemmtilegt. Lokið deigið reynist vera í meðallagi loftfært og ekki of þykkt. Til að gefa glæsileika að setja gær eða matbakkað duft og til viðbótar mýkt, þynntu þykkt sýrðum rjóma stöð með mjólk, rjóma eða jafnvel látlaus vatni. Það fer eftir því hvers konar samkvæmni fatið er fyrirhugað að elda.

Þunnt pönnukökur á sýrðum rjóma og mjólk með eggjum, uppskrift með mynd fyrir skref

Openwork, léttmjólk pönnukökur á sýrðum rjóma eru tilvalin fyrir fyllingu með hvers konar fyllingum, bæði sæt og salt. Deigið björt á pönnu, heldur fullkomlega lögun sinni, ekki rífur og verður ekki blautur jafnvel úr heitum, fljótandi fylliefnum.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• egg - 4 stykki
• mjólk 3,2% - ½ lítra
• sykur - 3 msk
• sýrður rjómi 20% - 3,5 msk
• hveitihveiti - 7 msk
• grænmetisolía - 2 msk
• salt af sjó - 1/3 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Skolið eggjarauða með sykri.

2. Blandið hvítu með salti og whisk.

3. Í eggjarauða massanum, hella í þunnt mjólk, bæta við sýrðum rjóma og hrærið varlega með hrærivélina.

4. Sigrið hveiti og í litlum skammtum, kynnið það í vökva stöð. Í lokin, setja þeyttum próteinum, jurtaolíu og blandaðu mjög vel.

5. Steikið pönnu til að hita vel og fita með sneið af fitu. Borðuðu pönnukökur á hvorri hlið þangað til gullið er brúnt, rúlla þeim með hálmi, skreytið með sultu og borðið við borðið.

Ljúffengur pönnukökur á sýrðum rjóma og vatni

Pönnukökur, blandaðar með sýrðum rjóma og vatni, eru skemmtilega sætar í miðjunni og marr smá á brúnum. Í staðinn fyrir sykur inniheldur samsetningin fínt duft. Það þyngir ekki deigið og gefur það nauðsynlega fluffiness. Þess vegna er ekki krafist þess að gerast gos, gos og bökunarduft í hveiti.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 2 msk
• egg - 2 stykki
• vatn soðið - 2 matskeiðar
• sýrður rjómi 20% - 3 msk
• duftformi sykur - 1,5 msk
• grænmetisolía - 1 msk
• salt - 1/3 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Slá egg í ljós, loftgóð froðu. Kynduðu sýrðum rjóma, salti og duftformi, ræktaðu vandlega aftur og hella öllu vatni.
2. Hellið sigtuðu hveiti, settu olíuna inn og blandað mjög vel, þannig að allir þættirnir séu uppleystir og massinn er sléttur og einsleitur.
3. Steikið pönnu á háum hita og smyrið smáfita af smáatriðum. Notaðu hylki, hellið deigið á vinnusvæðið og láttu það breiða sjálfstætt á botninn.
4. Bakaðu pönnukökur í 1 mínútu frá hvorri hlið, láttu sjá um borðkál, hella með sýróp og borðuðu á borði með kertuðum ávöxtum og ferskum ávöxtum.

Hvernig á að elda þykkt gerjakökur á sýrðum rjóma og jógúrt, uppskrift með mynd

Pönnukaka deigið á sýrðum rjóma og rjóma snýr loftnet og porous. Í því ferli að borða, það rís vel og líkist luscious heimagerðum kex. Til að hylja fyllinguna eru slíkar pönnukökur ekki hentugar. Það er best að þjóna þeim með fljótandi hunangi, þykkum sósum eða ávaxtasírópi.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• sýrður rjómi 20% - 400 ml
• þurr ger - 10 g
• kefir - 250 ml
• hveiti - 2 msk
• vatn - 250 ml
• prótein - 5 stk.
• duftformaður sykur - 70 g
• jurtaolía - 50 ml
• salt - ½ tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Losaðu gler og matskeið af hveiti í glasi af steinefnisvatni. Blandið vel og sendið á heitt stað, þannig að Opara gerði og hækkaði.
2. Í djúpu íláti, sameina sigtið hveiti, sýrðum rjóma og hnoða hratt grunninn fyrir pönnukaka deigið.
3. Berið piskinn með salti í sterkum freyða og settu það í hveiti.
4. Í kefir, hella í sykri og bæta við restinni af innihaldsefnum ásamt kryddi. Hrærið hrærivélina í lægsta hraða og haltu í sólblómaolíu í lokin.
5. Tilbúinn að láta deigið á eldhúsborðinu í 50-60 mínútur. Á þessum tíma munu öll innihaldsefni leysast upp og massinn eykst í magni.
6. Hrærið deigið aftur, bökaðu pönnukökurnar í þurru heitum pönnu í 1,5 mínútur á hvorri hlið og haldið vel á borðið.

Hvernig á að gera pönnukökur heima á sýrðum rjóma án eggja

Deigið eldað án eggja hefur frekar lausa samkvæmni. Nauðsynlegt er að snúa henni mjög vel, annars er áhættan á vörunni skipt í helminga eða stykki. Til að pönnukökur væru lengi mjúkir og ekki hylja, er mælt með því að drekka þær áður en þær eru notaðar með fitu smjöri, bráðnar í vatnsbaði.

Nauðsynlegar innihaldsefni:

• hveiti - 300 g
• sýrður rjómi 15% - 100 ml
• kartöflusterkja - 2 msk
• soðið vatn - ½ lítra
• Kornasykur - 2 msk
• salt - 1/3 tsk
• gos - ½ tsk
• grænmetisolía - 2 msk

Skref fyrir skref leiðbeiningar

1. Hveiti hveiti sameinast kartöflusterkju og sigta í gegnum sigti í eldhúsinu. Hellið vatni við stofuhita og blandið vel saman, nudda klumpur og storkur.
2. Sýrður rjómi, sykur og saltpinnar með þeyttum og bætt við hveiti. Í lokin, hellið í gos, hellið í olíunni og blandið því vel saman við plast, einsleit samkvæmni. Látið það brugga í 20 mínútur á eldhúsborðinu.
3. Bakið í vel hitaðri pönnu í 50-70 sekúndur á hvorri hlið. Berið fram heitt með þeyttum rjóma, hunangi eða sultu.

Hvernig á að gera þunnt pönnukökur með sneiðum pönnukökum á sýrðum rjóma Uppskrift þunnt með holum

Mynstraðar pönnukökur á sýrðum rjóma eru aðgreindar með skemmtilega, sæta uppbyggingu, mjög viðkvæmu, rjómalögðu bragði og viðkvæma, lúmskur ilm. Til að gera fatið meira skær, ríkur og ilmandi, getur þú sett pakka af vanillusykri eða nokkra klípa af kanilum í deiginu. Léttur, sterkur hnútur breytir klassískum eftirrétti í mjög óvenjulegt, hreinsað og frumlegt delicacy.