- Kjúklingabringur - 1 Kílógramm
- Sojasósa - 50 grömm
- Þurrkaður engifer - 1 tsk
- Balsamísk edik - 3 st. skeiðar
- Ólífuolía - 70 Milliliters
- Salt, svartur pipar - Til að smakka
- Rice - 100 grömm
- Svart te - 30 grömm
- Kanill - 1 tsk
- Sykur - 2 Art. skeiðar
1. Skolið kjúklingabringurnar vel og skiptið hvert í tvennt. Í sérstöku fati, þar sem marinade brjóst, hella í sojasósu, smjöri, balsamísk edik og engifer. Blandið öllu saman. 2. Setjið kisturnar í marinade. Þú getur safa 2-3 klukkustundir. En þú getur líka skilið það í kæli fyrir alla nóttina. 3. Skreytt brjóst að þorna með handklæði og steikja á háan hita í bókstaflega 2 mínútur á hvorri hlið. Kjöt ætti að vera steikt aðeins frá ofan, og inni er mjúkt. Í þessu tilfelli er brjóstið ekki ofskömmt. 4. Taktu pönnu með 2-3 lag af filmu. Rís, teabrygga, sykur og kanill að blanda. Þetta er blandan okkar til að reykja. 5. Setjið pönnu með blöndunni á sterkum eldi. Efstu grillið og settu brjóstin á það. Ekki hylja þá með loki á háum hita í 10 mínútur. 6. Lokaðu brjóstunum með loki og reykið yfir miðlungs hita í 30-45 mínútur. Reykur frá reykingum er sterk, þó mjög ilmandi. Þess vegna verður þú að nota hettuna.
Þjónanir: 6-8