Rauðrót í sterkan marinade Þessi uppskrift að undirbúningi marinbita hefur verið prófuð af mér mörgum sinnum. Bókstaflega næsta dag hefur þú frábæra snarl á borðið. Berið marinrétta beet getur verið kjöt, kartöflur, stewed grænmeti. Bragðið af beets fer eftir marinade. Krydd í súrsuðum eftir smekk þínum. Taktu nokkrar buds af Carnation, pea af sætum og svörtum pipar, engifer, lárviðarlauf. Áður en í smábátahöfn kom ég ekki með engifer, það var einfaldlega ekki á markaðnum. Hins vegar gefur engifer sérstaka kryddaða marinade. Hann fær ekki aðeins björt lit, heldur einnig óvenjulegt smekk. Marinated laukur í þessu fati er líka mjög gott. Liturinn á þessu fati er svo björt að það mun örugglega hækka skap þitt og matarlyst.
Innihaldsefni:- Rauðrót 500g
- Laukur fjólublár 2 stk.
- Ferskt engifer 30 g
- Pepper ilmandi 7 stk.
- Pepper svartur með baunum 7 stk.
- Carnation 7 stk.
- Bay blaða 2 stk.
- Salt 2 tsk.
- Tafla edik 150 ml
- Vatn 350 ml
- Hunang 100 g
- Skref 1 Til að undirbúa snarlið skaltu taka smá hnýði af beets, laukur; fyrir marinade: vatn, edik, salt, hunang (sykur 5 msk), laufblöð, negull, sætur pipar, svartur piparraður, engifer 4 cm.
- Skref 2 Þvo hnýði vandlega. Hellið vatni og eldið þar til það er tilbúið.
- Skref 3 Eldið beetsin með köldu vatni og afhýða.
- Skref 4 Skerið laukinn í þunnt hálfan hring.
- Skref 5 Skerið rófa í þunnt búsetu.
- Skref 6 Við undirbúum marinade: sjóða vatn, stökkva krydd - lauflauf, bitur og sætur pipar, negull, engifer, sneið, hunang. Eldið í 15 mínútur.
- Skref 7 Fjarlægja úr hita. Bæta við edikinu. Kældu það niður.
- Skref 8 Skiptu beetsunum með laukunum, skipta með lögum. Hellið heitt marinade. Leyfi í 1 klukkustund við stofuhita og síðan í kæli.
- Skref 9 Hægt er að geyma tilbúna beets í krukku.