- Smjör - 5 Art. skeiðar
- brauð - 12 sneiðar
- skinku - 220 grömm
- miðlungs egg - 12 stykki
- Salt og ferskur jörð svart pipar - - Til að smakka
- fitukrem - 1/4 bolli
- rifinn ostur - 1/2 bolli
Hitið ofninn í 190 gráður. Smyrðu 12 mót fyrir bakstur. Smyrðu eina hlið hvers sneið af brauði. Leggðu varlega á, látið hvert sneið af brauði í moldið með smurt hliðinni upp. Setjið mótið í ofninum og bökaðu í 3 mínútur. Setjið sneiðuna í hvert brauðbróðir. Takið varlega í hvert egg í eitt. Smeltu hvert egg með salti og pipar, hellið ofan á 1/2 teskeið af rjóma. Bakið í ofni þar til eggin eru tilbúin, 10 til 15 mínútur. Notaðu spaða, fjarlægðu brauðbollana úr mótum og leggðu þau á fatið. Skreytið með grænum laukum og rifnum osti. Berið strax.
Þjónanir: 6