Creamy kaffi krem

Gelatín liggja í bleyti í 100 ml af köldu soðnu vatni og látið standa í þann tíma sem tilgreint er. Innihaldsefni:

• Kaffi - 250 Milliliters ((3 tsk kaffi fyrir 250 ml af vatni))
• eggjarauða - 2 stykki
• sykur - 150 grömm
• gelatín - 10 grömm ((2 tsk))
• krem - 300 ml (33-35%)

Leiðbeiningar

Gelatín liggja í bleyti í 100 ml af kölduðu soðnu vatni og skilið eftir þann tíma sem tilgreind er á umbúðunum. Blandið eggjarauða með sykri. Setjið í vatnsbaði, hitið þar til sykurinn er alveg uppleyst. Bæta við kaffi, hrærið. Bætið gelatíninu. Hitið þar til gelatín er alveg uppleyst. Fjarlægðu úr hita, kólna. Krem til að hrista. Blandið kreminu og kældu kaffimassanum. Dreifðu á kremankam, settu í kæli í 3-4 klst.

Boranir: 5-7