- kartöflur, hakkað - 1,3 kílógramm
- hvítvín edik - 1/3 Gler
- ljósaperur - 4 stykki
- ljós majónesi - 3/4 Gler
- salt og jörð pipar - 1 Til að smakka
Hellið potti með söltu vatni og látið sjóða. Dragðu úr hitanum, setjið kartöflurnar og eldið í 15-25 mínútur þar til kartöflurnar verða mjúkir. Passaðu hvíta hluta laukanna með kjöt kvörn, græna hluti er þunnt skorið. Blandið edik, hvítum hluta lauk, 1 tsk af miklu salti og 1/4 teskeið af pipar í stórum skál. Bætið heitum kartöflum og blandið saman með tilbúnum massa. Kældu að stofuhita, hrærið frá einum tíma til annars, um það bil 1 klukkustund. Bætið majónesi og grænni, blandið varlega saman til að sameina. Berið eða kæli í allt að 2 daga.
Þjónanir: 8