- sölt smjör - 2 hlutir. skeiðar
- laukur - 2 Art. skeiðar
- hveiti - 2 Art. skeiðar
- kjöt seyði - 2 bollar
- mjólk - 3 glös
- feitur krem - 1 gler
- af cheddar hvítum osti - 1-1 / 2 Cups
- af cheddar gulum osti - 1-1 / 2 Cups
- Spergilkál - 4 bollar
1. Skolið spergilkálið par áður en það er mýkað, kælt og mala í blandara eða matvinnsluvél þar til samkvæmni hreintsins er. 2. Bræðið smjörið í stórum potti. Setjið hakkað lauk og steikið við lágan hita í 5 mínútur. Hrærið með hveiti og steikið í 3 mínútur, hrærið. 3. Hella hratt í mjólk, rjóma og seyði, blandið þar til einsleitt. Kryddu, hrærið stöðugt. 4. Bæta við spergilkál og tveimur tegundum af rifnum osti Cheddar. 5. Haltu áfram að hræra þar til osturinn hefur alveg bráðnað. Bætið salti og svörtu jaðri pipar eftir smekk. Því lengur sem súpan er, því þykkari verður það. 6. Skerið hring efst á hveiti brauðinu. Fjarlægðu kvoða í miðju og myndaðu skál. 7. Hellaðu soðnu súpunni í brauðskál með því að nota skeið. Styrið smá handfylli af rifnum osti ofan og skilaðu strax.
Þjónanir: 8