Einföld matreiðsla á svínakjöti

Svínakjöt er vel þekkt fat sem var borið fram í Sovétríkjanna. Tender kjöt með ilmandi sósu mun henta allir skreytingar, byrja frá hrísgrjónum og endar með kartöflumúsum. Það er auðvelt að elda og það eru fullt af uppskriftum um þetta efni. Við munum kynna þér helstu og ljúffengasta af þeim.

Uppskriftin fyrir dýrindis goulash úr svínakjöti

Classics af tegundinni og algengasta fatið, án sérstaks frills. Íhugaðu þetta aðalgrunninn og hafðu í huga að það er mögulegt að hafa tengst smá ímyndunarafli, að undirbúa eitthvað framandi.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 0,5 kg;
• Laukur - 2 stykki;
• Rauður pipar - 2 msk.
• Tómatur - 1 stykki (taktu smá meira);
• Ketchup - 1 matskeið;
• Sólblómaolía fyrir steikingu;
• Vatn;
• Mjöl - 2-4 msk.
• Krydd og salt - eftir smekk.

Undirbúningur:

Þú getur notað kjöt úr hvaða hluta svínsins - skinku, leghálsi eða skófla. Það er mikilvægt að fínt höggva það í litla bita og endilega fjarlægja umframfitu.

1. Steikið kjötið frá öllum hliðum í pönnu. Bætið olíu í augað, en ekki ofleika það.
2. Bætið 2 matskeiðar af papriku í pönnu, hrærið kjötið vel. Það mun eignast fallegt rauðan útlit, sem einnig er mikilvægt;
3. Shink lauk á hringi og steikið það í olíu þar til hún er gagnsæ;
4. Passionated laukur verður að blanda saman við svínakjöt, bæta salti og krydd í smekk í ílátinu;
5. Undirbúa tómatar. Til að gera þetta skaltu fjarlægja húðina úr því. Þetta er gert með eftirfarandi hætti: Með hníf skera við skurðinn, við dýfa grænmetið í sjóðandi vatn og eftir nokkrar sekúndur í köldu vatni. Eftir þessa aðferð er auðvelt að fjarlægja húðina;
6. Við skera það í litla bita og bæta því við kjöt eftir hálftíma eftir slökun;
7. Hellið smá vatni í pönnu og láttu gufa allt á litlu eldi undir lokuðum lokinu í klukkutíma;
8. Horfðu á fatið, stundum þarftu að fylla upp vökvann ef það gufar upp;
9. Saman með tómatanum (6. lið), settu í pottatréta eða tómatsópu;
10. Á því augnabliki þegar kjötið er tilbúið (það verður mjúkt að snerta) skaltu setja nokkra skeiðar af hveiti. Ekki gleyma að hræra stöðugt innihaldsefnin;
11. Eftir að bæta við hveiti, kjúklinga þykknar;
12. Setjið eldinn að hámarki og bíðið eftir að sjóða;
13. Slökktu strax af hita. Fáðu einhvern af pönnu.

Svínakjöt er alltaf borið fram ásamt hvaða hliðarrétti og aðeins í heitum formi. Þetta er ekki appetizer og ekki sérstakt fat, en með sömu kartöflum - uppáhalds aukefni margra. Þökk sé safa, sem dreifir á diskinn, fær aðalrétturinn einstaka smekk.

Uppskrift fyrir svínakjöt goulash með ananas

Eftir að við tókumst við stöðina, geturðu farið í fleiri áhugaverða valkosti fyrir fatið. Margir vilja meta samsetningu þessara tveggja vara og mun vera ánægð með uppskriftina.

Innihaldsefni:

• Svínakjöt - 1 kíló;
• Ananas - 500 grömm;
• Laukur - 1 stykki;
• Mjöl - 3 msk.
• Krydd - eftir smekk þínum;
• Vatn er nauðsynlegt magn.

Undirbúningur:

1. Við skera kjötið í litla bita tvisvar til tvær sentimetrar;
2. Steikið í pönnu þar til gullið er brúnt;
3. Eftir steikingar - flytjið kjötið í grunnu pönnu og hellið það yfir með vatni svo að það nær yfir svínakjötið um helming;
4. Elda í hálftíma á litlum eldi;
5. Meðan svínakjötið er stewed, steikið laukinn og bætið því við botninn;
6. Leggðu ananasið á goulash og áríðdu allt með kryddi eftir smekk og látið pottinn láfa í gufubað í 5 mínútur;
7. Síðasta athygli meistaraverk okkar er sósa. Blandið hveiti með ananasafa og taktu það með goulash. Láttu fatið slökkva í nokkrar mínútur í eldinn, slökktu síðan á gasinu og látið það brugga í 10 mínútur.

Ljúffengur svínakjöt er tilbúin. Ekki gleyma því að það heldur aðeins eignum sínum þegar það er heitt. Bon appetit!