- Nautakjöt - 450 grömm (skera í teningur)
- Meðaltal peru - 1 stykki
- Kartöflur - 2 stykki (miðlungs)
- Mjöl - 50 g
- Skerið tómatar - 200 grömm
- Rauð pipar - 1 Stykki (miðlungs)
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Ferskur svartur pipar - 1/2 teskeið
- Hvítlaukur - 1 tönn
- Paprika - 3/4 teskeiðar (pundað)
- Kanill - 1/4 teskeiðar
- Beef seyði - 1/2 Cups (þynnt teningur af seyði í volgu vatni)
- Rauðvín - 100 ml
- Þurrkaðir jurtir - 1/2 tsk
Í skál, hella hveiti og pipar. Rúlla teningur nautakjöt í hveiti og steikja í ofþensluðum (miðlungs eldi) pönnu með 2 msk. af ólífuolíu. Steikið í u.þ.b. 3 mínútur og hrærið stöðugt. Eftir allt nautið er steikt. Setjið 1 matskeið af pönnu. smjör og steikið hakkað lauk og hvítlauk þar til blíður, um 2 mínútur. Hrærið stöðugt. Í pönnu, bæta við steiktum laukum, nautakjöti, tómötum, kanil, papriku, hægelduðum kartöflum, hvítlauk, seyði, vín og grænu. Hrærið vel. Og setja það í forhitaða ofn í 180 ° C. Elda í 2 klukkustundir. Eftir klukkutíma skaltu fjarlægja pönnuna og blanda öllu saman eins og það ætti að vera, þá setja aftur til að undirbúa. 20 mínútum áður en goulashið er tilbúið, steikið rauðu piparanum á miðlungs hita í 10 mínútur og láttu það kólna (5 mínútur). Þá skera í ræmur. Eftir 2 klukkustundir skaltu taka pönnu úr ofninum og bæta við pipar þar og setja aftur í ofninn í aðra 5 mínútur. Goulash er tilbúinn. Berið fram heitt með hvaða grænmeti sem er. Bon appetit.
Þjónanir: 4