- fullt af steinselju - 1 stykki
- Kálfakjöt Hjarta - 600 Gram
- Epli eða perur - 1 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Persimmon - 1 stykki
- Gúrku - 1 stykki
- Sætur pipar - 3 stykki
1. Við undirbúið kálfakjöt með fersku grænmeti, ávöxtum og steiktum paprikum. Steikið kjöt og persímón eru vel samsett hér og þessar vörur eru mjög gagnlegar fyrir hjartað. 2. Skera af áætluðum þykkt tveggja eða þriggja sentimetra skera hjartað, endilega yfir trefjar. Hreinsaðu úr myndinni, fjarlægðu æðarnar. Við skola, pipar og salt. Í grænmetisolíu, á heitum pottinum, steikið af báðum hliðum kjötinu. 3. Við hreinsum laukinn og skera það með hringum, hálfstöngum eða stráum, höggva papriku, septum og fræ eru fjarlægð. Laukur skal bjargað sérstaklega, við bætum paprikum og í um það bil fimm til sjö mínútur, með lokinu lokað, piparinn verður mjúkur. Pipar og salt. 4. Tilbúnar steikar og steiktar paprikur setja á disk. Grönum, stykki af ósykraðri epli eða peru, persimmon og agúrka eru bornar fram fyrir sig.
Þjónanir: 6