Kál með svínakjöt Diskar úr hvítkál - mikið úrval. Kannski er nefnilega engin slík grænmeti, þar sem þú getur búið til eins mörg salat, vinaigrettes, hvítkálroll með ýmsum fyllingum, stewed diskar og billets. Eitt af oftast soðna diskar úr ferskum hvítkál er stewed hvítkál. Með því sem aðeins er það ekki slökkt! Það er mögulegt með kjöti, það er mögulegt með fugl, það er mögulegt með sveppum, og það er mögulegt og aðeins með gulrótum og laukum. Og það er alltaf gott og ánægjulegt!
Innihaldsefni:- Hvítkál 500 g
- Gulrót 1 stk.
- Laukur 1 stk.
- Svínakjöt 300 g
- Sýrður rjómi 2 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Grænmeti krydd 5 g
- Skref 1 Til að undirbúa fatið þarftu að taka ferskt hvítkál, svínakjöti, laukur, gulrætur, sýrður rjómi, jurtaolía og grænmetisréttindi.
- Skref 2 Fínt höggva hvítkál.
- Skref 3 Setjið hvítkál í pott og bætið 0,5 bolli af vatni.
- Skref 4 Takið pottinn og setjið kálið út þar til mjúkur er (um það bil 15 mínútur). Decoction að leysa upp.
- Skref 5 Skrælla laukinn, skera það í tvennt, og þá hverja helminginn í þunnt hálfhring.
- Skref 6 Gulrætur hreinsa og nudda á gróft grater.
- Skref 7 Setjið gulræturnar og laukin í pönnu með forréttuðum jurtaolíu og setjið það undir lokinu þar til það er mjúkt.
- Skref 8 Sameina hvítkál með gulrótum og laukum, lokaðu pönnu með loki og látið gufa í lágum hita í 7-8 mínútur.
- Skref 9 Skerið kjötið í litla teninga.
- Skref 10 Kryddið kjötið á hlýju jurtaolíu þar til hún er brúnt lítillega.
- Skref 11 Tengdu grænmetismassann við kjötið og blandið saman.
- Skref 12 Blandaðu blöndunni með sýrðum rjóma og stökkva á grænmetisósu.
- Skref 13 Allt blandað og sett í 10 mínútur á lágum hita undir lokinu.