- Grísla - 1 stykki (þyngd ~ 4 kg)
- Salt - 4 hlutir. skeiðar
- Dry krydd - - Til að smakka
- Grænmeti olíu - 4 hlutir. skeiðar
- Hvítlaukur - 4 tennur
Jólakveiti er unnin mjög einfalt: 1. Hellið grísinni vandlega, látið það þorna. 2. Rífið það með salti, þurrum kryddum (ég nota svartur pipar, timjan, kúmen, timjan), hakkað hvítlauk og jurtaolíu innan og utan. 3. Við skulum líta á smágrísinn á köldum stað í að minnsta kosti 2-3 klukkustundir og best af öllu - á kvöldin. 4. Setjið grísinn á bökunarplötunni, fylltu það með filmu og sendu það í ofninn, hituð í 230 gráður. Bakið 3-4 klukkustundir þar til eldað. The tilbúinn grís er þjónað heitt. Bon appetit!
Þjónanir: 12