- hveiti - 13/4 Cups
- Hveiti - 1/4 Cups (steikja)
- ger - 1 stykki (búnt)
- salt - 1/2 teskeið
- vatn - 1 bolli
- ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- hunang - 1 l. skeið
- steinselja - 2 st. skeiðar
- hvítlaukshúð - 2 stykki (fínt hakkað)
- Mozzarella ostur - 1/2 Cups (grate)
- Parmesan Ostur - 1/2 Cups (grate)
Blandaðu 1-1 / 2 bolla af hveiti, hveiti, ger og salti í stórum skál. Í potti sjóða vatni, 1 skeið af ólífuolíu og hunangi, við 120-130 gráður Fahrenheit og bæta við þurru innihaldsefnin, blandað þar til einsleita einsleita massa er náð. Smám saman bæta við hinu hveiti, hnoðið annað 4-6 mínútur til að fá mjúkt, teygjanlegt deigið. Deigið er tilbúið, en betra að láta hann hvíla. Leggðu það með handklæði og látið það standa í um það bil 10 mínútur. Rúlla út deigið með því að mynda rétthyrninga með stærð 15-10. Settu rétthyrndina á olíulaga bakpokaferð, ýttu svo á að deigið setti strax á bakkann, toppið með smjöri, stökkva fínt hakkað steinselju, basil og hvítlauk. Cover og farðu á heitum stað til að rísa í um 30 mínútur. Bakið við 425 gráður Fahrenheit í 10 mínútur. Hellið rifnum ostum Parmesan og Mozzarella. Setjið aftur í ofninn og bökaðu í annað 3-5 mínútur eða þar til gullið er brúnt. Skerið í 20 prik og þjónið heitt.
Þjónanir: 9