- Nautakjöt - 300 g
- Bow - 1 stykki
- Mushrooms - 100 grömm
- Krem - 200 grömm
- Brennisteinn, pipar - - Til að smakka
- Lemon - - Til að smakka
Fyrst af öllu, setjið vatnið fyrir hliðarrétt, það er, fyrir hrísgrjón eða pasta. Á þessum tíma, þvo, þurrka og skera í lítið stykki af nautakjöti. Kjöt salt, pipar og steikja í pönnu í miklu olíu. Eldið kjötið í hlutum. Við setjum lokið stykki á disk. Á sama tíma fínt höggva laukin og skera sveppina með blóðflögum. Í sama pönnu, þar sem nautakjötið var soðið, roastum við nú laukin. Setjið síðan laukinn á kjötið. Í sama pönnu bætið smá olíu og steikið í það sveppum. Steikið þeim í 4-5 mínútur, hrærið stöðugt. Bætið 1/3 bolli af vatni og bíðið þar til helmingur vökvanans er soðið. Þá er hægt að bæta við rjóma eða sýrðum rjóma, bæta við smá sítrónusafa og skila kjötinu og lauknum á pönnu. Við blandum saman allt vel. Solim, pipar eftir smekk. Allt lítið sett út, en það er mikilvægt að innihald pönnu sé ekki sjóða. Á plötunum setja tilbúinn skreytið, dreifa áfengi með sveppum og sósu ofan á breiddinni. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Þjónanir: 2