Heim adzhika fyrir veturinn - bestu uppskriftin með skref-fyrir-skref myndum

Adzhika er hefðbundin kryddaður og arómatísk krydd af Abkhaz og Georgian matargerð, sem á borðum okkar treystir örugglega með svo vinsælum tómatsósu og majónesi. Flest adzhik er borið fram með steikt eða bökuð kjöt, en það er gott með fiski, alifuglum og einföldum pasta. Upphaflega var ajika blanda af salti með pipar og arómatískum kryddjurtum, þurrkuð jurtum. Smám saman, til að gera þetta krydd meira áhugavert, voru önnur innihaldsefni, einkum ferskt grænmeti og ávextir: sætur pipar, tómatar, eplar, hvítlaukur, piparrót, bætt við það. Auðvitað, með klassískum adzhika án þess að elda, þetta krydd, meira minnir á grænmetispuré, hefur lítið sameiginlegt. En engu að síður, heimabakað adzhika með tómötum, eplum og ediki, sem hægt er að uppskera fyrir veturinn, er mjög bragðgóður og skilið titilinn "Fingers sleikja". Og ef þú telur að undirbúa Adzhika fyrir veturinn einfaldlega og fljótt úr tiltækum hráefni, þá getur þú ekki bara gert þetta autt með eigin höndum. Þar að auki, í grein okkar í dag eru bestu skref-fyrir-skref uppskriftir með mynd / myndskeið safnað, þar á meðal undirbúning Adzhika, sem ætti ekki að vera brugguð.

Ljúffengur Adzhika með eplum og tómötum fyrir veturinn - skref fyrir skref uppskrift með mynd

Það kann að virðast að samsetning tómatar með eplum í uppskrift að dýrindis Adzhika fyrir veturinn er ekki farsælasta. En þessi villa dreifist strax eftir fyrstu skeið þessa krydd! Viðkvæmt, ilmandi, súrt og súrt með ríkuðum bragði adzhika leggur áherslu á mjög ítalskt aðalrétt sem það er borið fram á borðið. Hvernig á að gera dýrindis Adzhika með eplum og tómötum fyrir veturinn í skref fyrir skref með myndinni hér fyrir neðan.

Essential innihaldsefni fyrir Ljúffengur Adzhika með tómötum og eplum fyrir veturinn

• epli (með sýrðni) - 0,5 kg
• tómötum (sætum afbrigðum) - 2 kg
• laukur - 2 stk.
• gulrætur - 2 stk.
• hvítlaukur - 5-8 denticles
• sætur pipar - 3 stk.
• edik - 1/4 bolli
• hunang - 1/3 bolli
• ólífuolía - 1/2 bolli
• pipar baunir - 10-15 stk.
• lárviðarblöð -5-7 stk.
• salt - 2 msk. l.
• rauð pipar -1/4 tsk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift af ljúffengasta Adjika úr eplum og tómötum fyrir veturinn

1. 1. Fyrir þessa uppskrift eru kjötlegir sætar tómatar og þroskaðir mjúkur eplar með sourness tilvalin. Öll grænmeti og ávextir verða að þvo vandlega með rennandi vatni og skera. Þar sem öll innihaldsefni við munum mala í blöndunartæki, þá þarftu bara að afhýða papriku og epli úr innfellunum og skera miðjuna í sundur. Við skera smá tómatar í hálft, miðlungs - í fjórðu ársfjórðungi.

2. Fyrst af öllu, hlaða við stykki af tómötum í blandara skálina og mylja það. Þú getur líka sleppt tómötum, eins og öll önnur innihaldsefni, með kjötkvörn, ef þörf krefur nokkrum sinnum.

   Til athugunar! Ef húðin af tómötum er of þétt þá er betra að fjarlægja það fyrirfram. Til að gera þetta þarftu að gera lítið kross-skera í stað stilkurinnar og dýfa tómötunum með sjóðandi vatni. Eftir blanching er auðvelt að fjarlægja afhýðið.

3. Við sendum tómatar í stóra pott og haldið áfram að mala annað innihaldsefni. Við hreinsum lauk og gulrætur, við sendum þau sjálfan til blandara. Hakkaðu síðan sætum paprikum, hvítlaukum, eplum (ásamt húðinni).

4. Við tengjum öll innihaldsefni í pottinum, vel að komast í leiðina. Í litlum eldi, taktu blönduna í sjó og eldið í um það bil klukkutíma. Þá bæta við salti, papriku, lárviðarlaufi, rauðum pipar. Hrærið og steikið í 20 mínútur.

5. Í næsta skref skaltu bæta ólífuolíu (hreinsaður), ediki, hunangi. Við blandum allt saman vel og halda áfram að plága plötuna í 15-20 mínútur. Tilbúinn adzhika verður að vera vel soðið og verða þykkari. Ef samkvæmni massans er ekki samræmd, þá getur þú notað kafaðan blandara til að ná stöðu þykkrar grænmetispuru.

6. Samhliða elda erum við þátt í sótthreinsun krukkur. Til að gera þetta, setja hreint krukkur í ofni í 15 mínútur við 80-100 gráður. Kipyatkom við kápa hetturnar og þú getur haldið áfram í umbúðir Adzhika í krukkur. Korkur, settu í hita þar til það er kælt og geyma, eins og venjulega, á köldum stað.

Home adzhika frá tómötum og hvítlauk fyrir veturinn án edik - einföld uppskrift skref fyrir skref

Auðvitað, í viðbót við tómatar og hvítlauk í þessari uppskrift heimagerðum Adzhika án edik, eru önnur innihaldsefni, til dæmis, sætur pipar. En það stafar af skorti á ediki í uppskriftinni, þetta undirbúningur er fengin með því að skerpa og án þess að sýnt sé sýrustig. Um hvernig á að gera heimabakað ajika með tómötum og hvítlauk án edik fyrir veturinn í einföldum skref-fyrir-skref uppskrift hér að neðan.

Helstu innihaldsefni heima Adjika með tómötum og hvítlauk án edik í vetur

• tómatar - 2 kg
• sætur pipar - 0,5 kg
• heitt pipar -5-6 stk.
• hvítlaukur - 250 gr.
• jurtaolía - 100 ml.
• salt -0,5 msk. l.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir einföld uppskrift af Adjika frá tómötum og hvítlauk án ediks í vetur

1. Meginreglan um undirbúning þessa bráða Adjika er nokkuð staðall. Fyrst þarftu að þvo grænmetið og afhýða búlgarska piparinn úr fræjum og skiptingum.
2. Við skera tómatar og paprikur í miðlungs stykki og láttu þær í gegnum kjöt kvörnina. Hvítlaukur er hreinsaður og rifinn með hvítlauk eða nudda á litlum griddle.
3. Í potti, blandaðu saman tómötum, búlgarska pipar, salti, heita rauða pipar (fínt hakkað), jurtaolíu. Í miðlungs hita, hrærið, láttu massann sjóða og elda í 20 mínútur.
4. Bætið hvítlauknum og haldið adjika í eldinn í 5 mínútur. Hrærið, fjarlægið úr plötunni og farðu á umbúðirnar í massa í krukkur.
5. Klófur sem ná yfir og snúa þeim á hvolfi þar til blettarnir kólna niður.

Georgian adzhika fyrir veturinn - bestu uppskriftirnar skref fyrir skref heima

A alvöru Georgian adzhika fyrir veturinn (besta uppskrift er skref fyrir skref heima hér að neðan) er mjög heitt. Og þetta kemur ekki á óvart, miðað við að grunnurinn hans sé mjög heitur rauð pipar og hvítlaukur. Að auki, í hefðbundnum Georgian adzhika fyrir veturinn á einhverjum skref-fyrir-skref uppskriftir heima, eru engar tómatar og búlgarska pipar. Allar upplýsingar um að undirbúa hið fræga Georgian krydd eru á.

Essential innihaldsefni fyrir Georgian Adjika fyrir veturinn heima

• heitur rauð pipar - 500 gr.
• hvítlaukur - 100 gr.
• valhnetur - 100 gr.
• kóríander - 400 gr.
• kóríander (fræ) -1 msk. l.
• salt -3 msk. l.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift Georgian Adjika fyrir veturinn heima

1. Heitt pipar, fjarlægðu halann og skera í tvennt. Fræ má eftir, en ef þú ert hræddur um að Adjika sé of "öflug" þá er betra að fjarlægja þá. Við förum piparinn í gegnum kjöt kvörn.
2. Hvítlaukur er hreinsaður og einnig malaður á hvaða þægilegan hátt sem er.
3. Kinzu minn og fínt hakkað. Í stað þess að cilantro, getur þú tekið steinselju eða blöndu af þessum fjölbreytni af grænu.
4. Við fjarlægjum valhnetur úr skelinni og senda þær í þurra pönnu. Steikið þangað til einkennandi ilmur birtist og hylkið verður auðveldlega fjarlægt. Við fjarlægjum úr eldinum, kóldu og mala hneturnar í lófunum og hreinsa þau þannig. Við sleppum kjúklingunum af valhnetum með kjöt kvörn.
5. Notaðu múrsteinn, mala kóríander fræ. Við tengjum öll innihaldsefni, þ.mt grænmeti, aftur og aftur við förum blöndunni í gegnum kjöt kvörnina.
6. Solim, blandið og kápa með loki. Við förum adzhika við stofuhita undir lokinu í þrjá daga. Vertu viss um að blanda skörpum billet nokkrum sinnum á dag.
7. Við sótthreinsum dósunum á þurru hátt og fyllir þá upp á brúnina með tilbúnum adzhika og við stoppum það. Við geymum í kæli eða kjallara.

Ljúffengasta adzhika úr tómötum og hvítlauk fyrir veturinn án þess að elda - heimabakað uppskrift skref fyrir skref

Almennt er adzhika frá tómötum með hvítlauk fyrir veturinn án þess að elda talin einn af ljúffengustu valkostum þessa heimilisbúnaðar. Stuttur matreiðsla tími, einföld uppskrift og frábær smekk - öll þessi einkenni eru í eðli sínu í þessari uppskrift adzhika, sem þarf ekki að elda. Lestu meira um hvernig á að gera ljúffenga Adzhika með tómötum og hvítlauk án þess að elda fyrir veturinn í uppskrift hér fyrir neðan.

Nauðsynlegt innihaldsefni fyrir dýrindis Adzhika með tómötum og hvítlauk án þess að elda fyrir veturinn

• þroskaðir sætar tómatar - 1 kg
• Búlgarskt pipar - 2 stk.
• heitt pipar - 2 stk.
• laukur -1 stk.
• hvítlauk -1 höfuð
• jurtaolía -3 msk. l.
• edik -2-3 msk. l.
• salt eftir smekk

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir ljúffenga Adzhika úr tómötum með hvítlauk fyrir veturinn án þess að elda

1. Raw (án þess að elda) adzhika frá tómötum samkvæmt þessari uppskrift er auðvelt að undirbúa. Tómatar og pipar, við hreinsum búlgarska piparinn frá innfelldunum, skarpur fer í upprunalegum formi, aðeins halurinn er skorinn.
2. Aftur á móti framhjá okkur í gegnum kjötkvatar tómatar, búlgarska pipar, heita rauða chili. Hvítlaukur nuddaði á litlu griddle.
3. Blandið öllum innihaldsefnum í einum djúpum íláti og blandið vel saman.
4. Bætið salti, ediki og smjöri. Við truflum alla og náum lokinu í 1-2 klukkustundir.
5. Við pakka fullunna adjika á dauðhreinsaðar dósir og kápa með plasthúðu. Við geymum í kæli.

Sýr adzhika frá tómötum og hvítlauk fyrir veturinn með matreiðslu - einföld uppskrift skref fyrir skref

Adjika með tómötum og hvítlauk fyrir veturinn (uppskrift með matreiðslu) getur verið bæði útboð og mjög sterkan krydd. Næsta einföldu uppskrift okkar um hvernig á að elda er skörp og falleg heitur krydd. Allar upplýsingar um undirbúning skarpur adzhika úr tómötum með hvítlauk fyrir veturinn með matreiðslu í einföldu uppskrift hér að neðan.

Essential innihaldsefni fyrir kryddað Adjika með tómötum og hvítlauk með sjóðandi í vetur

• tómatar - 2 kg
• rautt heitt pipar - 500 gr.
• hvítlaukur -200 gr.
• kóríander -300 gr.
• hneli-suneli - 1 msk. l.
• jurtaolía -150 ml.
• edik -100 ml.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift að heitum tómötum ajiks með hvítlauk og elda fyrir veturinn

1. Í skál af blender til að mylja tómötum. Setjið kartöflurnar sem eftir er í skál.
2. Sharp pipar og hvítlauk og mala á hvaða þægilegan hátt. Bætið við tómatópu.
3. Cilantro skera í mjög fínt og bæta við magnið. Blandið vandlega saman og bætið salti.
4. Sendu blöndu í hæga eld og látið sjóða. Minnið hitastigið í lágmarki og sjóða undir lokinu í hálftíma.
5. Bæta við jurtaolíu, ediki og hops-suneli. Hrærið, haltu áfram að elda í 20-30 mínútur áður en það er þykkt.
6. Dreifðu lokið blöndunni á dauðhreinsuðum krukkur og rúlla upp með rotvarnarefnum.

Classic adzhika úr heitum pipar fyrir veturinn - snúa byggir einföld uppskriftir

Eftirfarandi uppskrift að Adzhika um veturinn má kalla klassískt, þar sem hún byggist á hakkað heitum pipar og það eru engar tómatar. True, það ætti að vera tekið með í reikninginn að þessi útgáfa er frægur af ostrinkoy og er ólíklegt að þóknast fans af mýkri tómatarútgáfu þessa billet. Engu að síður passar klassískt Adzhika með heitum pipar fyrir veturinn fullkomlega með steiktu kjöti og getur komið með upprunalegu fjölbreytni í venjulegu valmyndinni.

Helstu innihaldsefni Classic Adjika frá Hot Pepper fyrir veturinn

• þurr sterkur chili papriku - 1 kg
• valhnetur -200 gr.
• stórt salt - 300 gr.
• fræ af koriander -50 gr.
• hops-suneli - 100 gr.
• hvítlaukur -250 gr.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir klassíska uppskrift að Adzhika með heitum pipar fyrir veturinn

1. Leggðu heitt pipar í heitt vatn í klukkutíma. Mýkaðar paprikur eru sendar í gegnum kjöt kvörnina ásamt fræjum.
2. Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýsting eða þrjú á riffli.
3. Fræ kóríander við höggva í steypuhræra ásamt stórum salti.
4. Valhnetur steikja í pönnu án olíu til gulls. Við hreinsum og fer í gegnum kjöt kvörn.
5. Öll innihaldsefni eru blandað í einum íláti. Hellið í hreina krukkur og lokaðu lokunum þétt.

Abkhasíska bráð adzhika fyrir veturinn - klassískt uppskrift skref fyrir skref

Skarpur adzhika fyrir veturinn frá Abkasíska matargerðinni er dæmi um það mest klassíska útgáfu af þessu kryddi. Til undirbúnings þess er nauðsynlegt að nota stórt ójöklað salt og arómatísk krydd. Lestu meira um hvernig á að gera bráðan Abkhaz adzhika fyrir veturinn samkvæmt klassískri uppskrift frekar.

Nauðsynlegar innihaldsefni fyrir bráð Abkhazian Adjika fyrir veturinn samkvæmt klassískum uppskrift

• heitur grænn pipar - 1 kg
• salt -3-4 msk. l.
• hvítlaukur - 1 höfuð
• kóríander - 0, 5 tsk.
• kóríander - 1 geisla

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir klassíska uppskrift Abkhazian acute adzhika fyrir veturinn

1. Fræ kóríander ásamt stórum salti verður að mylja í steypuhræra þar til samræmdu.
2. Þvoið pipar úr fræjum, hvítlauk - úr hýði. Ferskur cilantro ætti að þvo og fínt hakkað.
3. Í skálinni á blöndunni skal höggva á sítrónu og hvítlauk. Blandið síðan saman tveimur innihaldsefnum, bætið koriander og mala aftur í blöndunartæki.
4. Bætið blöndu af koriander og salti í magnið, blandið vel saman.
5. Að breiða út á hreinum, þurrum bönkum og korki.

Raw adzhika með eigin höndum, sem þú þarft ekki að elda - skref fyrir skref uppskrift fyrir veturinn

Næsta útgáfa af hrár adzhika með eigin höndum, sem ætti ekki að elda, er hentugur fyrir veturinn og strax að þjóna. Leiðin að undirbúa slíkt ilmandi billet er mjög einfalt og krefst ekki mikils tíma. Bókstaflega í hálftíma í meðallagi mikil hráefni adzhika verður tilbúinn! Allar upplýsingar um undirbúning hrár Adzhika, sem þú þarft ekki að elda í skref fyrir skref með eigin hendur hér að neðan.

Nauðsynlegt efni fyrir hrár Adjika með eigin höndum, sem þú þarft ekki að sjóða

• sætur grænn pipar - 1 kg
• hvítlaukur - 400 gr.
• stórt salt - 3 msk. l.
• hops-sunels að smakka
• kóríander fræ til að smakka

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir uppskrift að hrár Adzhika, sem ætti ekki að elda fyrir veturinn

1. Piparinn minn og vandlega hreinsaður inni í skiptingunum og fræjum. Við sleppum piparinn með kjöt kvörn eða blender.
2. Hvítlaukur er hreinsaður og einnig malaður með kjöt kvörn.
3. Salt með kryddum mala í múrsteinn.
4. Öll innihaldsefni eru blandað saman í einu stóra íláti. Leyfi í hálftíma.
5. Eftir 30 mínútur er hægt að prófa óhrein adzhika. Ef þú vilt halda slíkum adzhika fyrir veturinn, þá skaltu einfaldlega pakka því á þurrum dauðhreinsuðum krukkur og kápa með hettur.

Heimabakað heitt adzhika úr tómötum, papriku, hvítlauk og piparrót, uppskrift skref fyrir skref

Heimili adzhika með tómötum og pipar getur verið mjög skarpur, ef þú bætir við meira hvítlauk og piparrót. Slík blanda af innihaldsefnum mun ekki yfirgefa áhugalausan sérkennara af skörpum kryddum! Hvernig á að gera heimagerða skarpa adzhika með tómötum, papriku, hvítlauk og piparrót á.

Helstu innihaldsefni fyrir heimagerða bráðan adzhika með tómötum, papriku, hvítlauk, piparrót

• Tómatar -1,5 kg
• piparrótrót - 100 gr.
• hvítlaukur - 2-3 höfuð
• heitt pipar - 3-4 stk.
• salt -3 msk. l.

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir heimabakað uppskrift að Adzhika úr tómötum, hvítlauk, pipar, piparrót

1. Pepper og tómatar mínar, við hreinsar piparrót úr skrældanum, hvítlaukur er einnig skrældar úr hýði.
2. Við sleppum tómötum ásamt skrælinu í gegnum kjöt kvörn. Næstur sendum við hvítlauk og pipar (það er mögulegt ásamt kornum).
3. Piparrót nuddaði á litlum grater.
4. Við sameinum öll innihaldsefnin saman, saltið og blandið vel saman.
5. Við leggjum út lokið adzhika á hreinum dósum og lokaðu þeim með hettur, geyma það á köldum stað.

Einföld uppskrift fyrir ljúffengasta heimagerða adzhika "Fingers sleikja", myndband

Adzhika fyrir veturinn "Fingers sleikja" á einföldu uppskrift með myndbandi getur frekar átt rétt á titlinum af bestu og ljúffengu heimabakaðar billets úr tómötum, hvítlauk og pipar. Ólíkt hráefni af Adjika, sem þú þarft ekki að brugga, er þetta billet ekki eins skörp. En á sama tíma, klassíska Georgíu eða Abkhaz adzhika án þess að elda og edik er langt frá því að vera til allra mæta. Ef þess er óskað, í einföldum uppskrift að ljúffengasta heimili adzhika "Fingers sleikja" af myndinni hér fyrir neðan, getur þú einnig bætt við eplum eða piparrót.