Salat úr hvítkál fyrir veturinn Fingers sleikja - einföld og ljúffengur uppskriftir í dósum án dauðhreinsunar. Salat úr hvítkál, gúrkur, tómötum, gulrætum og laukum samkvæmt uppskriftum með myndum

Áður en Evrópumenn voru komnir með kartöflur og önnur rótargræðsla var hvítkál í langan tíma eitt af helstu grænmetunum í mataræði forfeðra okkar. Plöntan kemur frá Miðjarðarhafinu eftir að ræktunin hefur sigrast á heimsvísu. Ferskur hvítkál var undirbúin nokkrum öldum síðan í Forn Róm, Grikklandi, Egyptalandi. Í dag er ekkert land á mælikvarða Evrópu, í eldhúsinu sem ekki er með daglegt diskar og hvítkálsalat fyrir veturinn. Af hverju tala um slaviska. Við undirbúum gjarna gagnleg og bragðgóður grænmeti næstum í iðnaðar mælikvarða, til að fæða fjölskylduna allt árið um kring með klassískum raznosolami, safaríku súrsuðum appetizers og salötum úr hvítkál eða blómkál með gúrkum, tómötum, gulrætum eða laukum. Á sama tíma eru margir húsmæður ekki einu sinni grunaðir um að salat úr hvítkál í bönkum án ófrjósemis, yfirleitt yfir hrár hrár grænmeti með samsetningu jarðefna og gagnlegrar gæði ... Það er það sama!

Einföld, fljótleg og ljúffengur uppskriftir af hvítkálssöltum með grænmeti með myndum og myndskeiðum, sjá hér að neðan.

Ljúffengasta hvítkál salat fyrir veturinn - fljótleg uppskrift með mynd

Sumarið hefur þegar lokið, en öll heimabreytt grænmeti hefur haft tíma til að vera mettuð með lífandi sólarljósi, til að fylla með ilm og bragði. Það er kominn tími til að fara í garðinn fyrir hvítkál, pipar, gulrætur og lauk. Í dag ætlum við að undirbúa dýrindis salat af hvítkál fyrir veturinn á fljótlegan uppskrift með mynd. Slík hvítkál er auðvelt að undirbúa, mjög gagnlegt og best fyrir börn, unglinga og fullorðna rations á kuldanum.

Innihaldsefni fyrir ljúffenga salat úr hvítkál fyrir veturinn

• Hvítkál höfuð - 1 stk.
• Búlgarska eða ungverska pipar - 4 stk.
• Sjaldgæf blómlaukur eða ljósaperur - 4 stk.
• lítil gulrætur - 3 stk.
• salt eða hafsalt - 1 msk.
• sykur 90 g
• Juniper berjum - 1 klípa
• edik - 100 ml
• engifer duft - 1 klípa
• chili - 1 klípa
• hvítlaukur - 2 negull
• kóríander fræ - 1 tsk.
• sinnep fræ - 1 tsk
• Þurrkað fennel dill - 1 tsk

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskriftina fyrir ljúffenga hvítkálsalat fyrir veturinn

1. Undirbúið allt grænmetið sem tilgreint er í salatreyfinu. Með hvítkál skaltu fjarlægja blekja blöðin og skera út höfuðið með skóflu. Skerið lyktina eins og venjulega.

2. Búlgarska, ungverska eða fjólubláa sætur pipar afhýða fræin og skera í ræmur.

3. Gulrót skal mylja í matvinnsluvél eða á venjulegum grater.

4. Blandið saman allt grænmetis innihaldsefnið í blöndunarskálinni, mylið þá með hendurnar. Hitaðu hvítkál með grænmeti og salti og blandaðu aftur.

5. Grindið nauðsynlegar krydd og krydd í eldhúsmúr. Í heitu vatni, leysið salt, sykur, edik. Þá senda krydd til að gera marinade meira ilmandi.

6. Fylltu grænmetið með kryddaðri arómatískri blöndu og hylkið skálina með grisju. Leyfðu vinnustykkinu á eldhúsborðinu í 1-2 daga.

7. Eftir 24-36 klukkustundir sótthreinsa hálft lítra krukkur og byrjaðu að pakka hvítkálasalati.

8. Taktu síðan handfylli af salati og snúðu vandlega út í hreint ílát. Þrýstu vel á vinnustykkið yfir "hangers" í dósinni.

9. Eftirstöðvar marinade hella grænmetinu til að ná þeim alveg. Geymið ílátið með dauðhreinsuðum lokum og kæli til vetrar. Ljúffengur hvítkálsalat með fljótur uppskrift með mynd tilbúinn!

Uppskrift fyrir salat úr hvítkál, pipar og lauk "Fingers sleikja" fyrir veturinn

Meðal mikið af grænmetisvæðingu fyrir veturinn er salat af hvítkál og pipar í sérstökum reikningi. Hann er elskaður fyrir óvenjulega súr og súr bragð og sterka vítamín samsetningu, og er búinn til á tugum mismunandi vegu. Hvert uppskrift að salati úr hvítkál með grænmeti hefur eigin lit: það virðist sem innihaldsefnin eru þau sömu, en munurinn á smekk og ilm er enn í skefjum. Það er nóg að skipta um venjulega rauða piparinn með grænu, og diskurinn mun spila alveg nýjar liti, lykt og smekk. Við mælum með að þú reynir salatuppskriftina úr hvítkál, pipar og laukur "sleikdu fingrunum" fyrir veturinn! Skreyta með töfrandi blóma fyrsti búri, og þá vetrarborð!

Innihaldsefni til framleiðslu á hvítkálasalati "Fingers sleikja" fyrir veturinn

• gafflar af hvítkáli - 1,5 kg
• sætar paprikur - 8 stk.
• stórar laukur - 3 stk.
• olía - 100 ml
• hálf sítrónu
• edik - 50 ml
• sinnep - 1 msk.
• salt - 1 msk.
• uppáhalds grænu - 1 geisla
• sykur - 3 msk.

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að salati úr hvítkál, lauk og papriku fyrir veturinn

1. Gaffel hvítur hvítkál skola, afhýða og skera þunnt tætlur með tætari. Laukur og sætur pipar eftir hreinsun skorar líka fínt ræmur.
2. Blandið í miklum málmolíu, edik, sinnepi, sykri, hakkaðri grænu, salti og safa hálfri sítrónu. Hakkaðu blönduna vandlega til að leysa sykur og salt.
3. Sú sterka dressing, hella hvítkál með pipar og lauk. Nudduðu grænmetið varlega með hreinum höndum. Skildu salatið á köldum stað í einn dag.
4. Eftir 20-24 klst. Taktu vinnusvæðið og meðhöndla ættingja þína. Forréttin er tilbúin.
5. Uppskriftin fyrir salat úr hvítkál, pipar og laukur "sleikja fingurna" bendir einnig til uppskeru fyrir veturinn. Til að gera þetta er mashed grænmetisblandan dreift yfir dauðhreinsuðum hálfri lítra krukkur og pastað í sjóðandi vatni í 25-30 mínútur.
6. Rúlla hvítkálsalatið fyrir veturinn heitt með sérstökum sólsetur.

Salat úr hvítkál fyrir veturinn í dósum: vídeó uppskrift

Grænmetis salat fyrir veturinn í dósum má elda úr næstum hvers konar hvítkál. Oftast nota þau seint hvíta höfuðið, en rauðt er gott starf. Að jafnaði er grænmetisalat frá banka notaður ekki aðeins af áhugamönnum til "vinsælasta" hefðbundna rússneska samdrættinn, jafnvel þeir sem bera ábyrgð á heilsu sinni og útliti. 100 grömm af hvítkálasalati innihalda aðeins 35 hitaeiningar og getur því ekki skaðað myndina. Þar að auki getur slíkt grænmetisbilet komið í stað hvers konar hitaeininga með miklu kaloríu. Undirbúa salat af hvítkál fyrir veturinn í dósum á uppskrift okkar. Láttu vetrarvextir þínar bæta við einu gagnlegri og bragðgóðurri undirbúning.

Einfalt og bragðgóður salat gulrætur, hvítkál og epli fyrir veturinn - uppskrift með mynd

Hvítkál er yfirgripsmikil innihaldsefni: það þolir hverfið með heimagerðum grænmeti, sumum ávöxtum, þurrkaðir ávextir og jafnvel ber. Salat úr hvítkál er hægt að elda með því að bæta eggaldin, tómötum, agúrka, gulrót, lauk, hvítlauk, sætum pipar, rúsínum, hrísgrjónum, sveppum, hnetum, grænum og jafnvel trönuberjum. Frá björtu úrvali af innihaldsefnum verður maturinn ekki enn betri, ilmandi og óvenjulegt. En áður en þú byrjar að gera tilraunir skaltu prófa fleiri hefðbundnar útgáfur af kálasettu. Til dæmis, einfalt og ljúffengt salat af hvítkál, gulrætur og eplum fyrir veturinn á lyfseðli með mynd.

Innihaldsefni til að framleiða einfalt salat með hvítkál, gulrætur og epli fyrir veturinn

• stórt hvítkál - 1,5-2 kg
• ferskar gulrætur - 1,5 kg
• grænir sýrðar eplar - 3 stk.
• lime eða sítrónu - 1 stk.
• salt stórt - 2 msk.
• síað vatn - 750 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að salati með gulrótum, hvítkál, epli fyrir veturinn

1. Veldu ferskasta grænmetið sem skráð er í uppskriftinni. Aðskilja hvítkál úr efsta laginu af laufum og skera með tætari, gulrætur og eplum á stórum grater.

2. Blandið grænmetinu í plastskál (málm). Salt, hellið safa af einum lime eða sítrónu. Bæta við hreinu vatni.

3. Hnoðið vandlega með hendurnar til að byrja að skilja safaina. Leggið ílátið undir lokinu á eldhúsborðinu í 1-2 klukkustundir í samræmi við uppskriftina.

4. Í sótthreinsuðu og þurrkaðir krukkur, þétt pundkál og grænmetisalat, nær ekki 2 cm að toppi krukkunnar. Hellið smá af aðskildum safa í hverja íláti.

5. Heilar og forþvegnar laufar af hvítkál "innsiglaðar" vinnustykkið ofan. Það var fyrir þá sem þú fórst 2 cm ofan á.

6. Tærið dósirnar með þéttum hetturum og hyldu einfalt og ljúffengt salat af hvítkálum, gulrætum og eplum fyrir veturinn í ísskápnum.

Uppskrift fyrir hvítkálssalat, gulrætur og tómatar í dósum fyrir veturinn án sótthreinsunar

Uppskriftin fyrir salat úr hvítkál, gulrætur og tómötum fyrir veturinn án ófrjósemis hefur skýra kostur á bakgrunni hinna. Grænmetisvíxlar sem ekki fara í hitameðhöndlun, spara meira gagnleg efni og á sama tíma ekki geymdar fyrr en veturinn við stofuhita. Til að undirbúa þetta salat er það hentugur fyrir snemma og seint þroska hvítkál. Og eins og viðbótar innihaldsefni er hægt að nota sem árstíðabundin grænmeti úr eigin rúmum (tómötum, gulrætum, paprikum osfrv.) Og ljúffengar vörur úr markaðsspjöldum (prunes, rúsínur, vínber, grænmeti og krydd). Muna salatreyfið úr hvítkál, tómötum og gulrætum án þess að hreinsa, meira en einu sinni mun það verða öfund kærasta ...

Innihaldsefni til að framleiða salat fyrir veturinn úr hvítkál án þess að vera sæfð

• stórt hvítkál - 1,5 kg
• gulrætur sætt afbrigði - 3 stk.
• Tómatar eru ekki safaríkar - 500 g
• sjaldgæfur laukur - 300 g
• sykur - 5 msk.
• drykkjarvatn - 2 l
• Peas pipar ilmandi / svartur - 15 stk.
• salt - 5 tsk
• Laurushka - eftir smekk
• edik - 80 ml

Skref fyrir skref leiðbeiningar fyrir salat uppskrift án þess að sótthreinsa úr hvítkál, gulrætur og tómötum fyrir veturinn

1. Stór hvítt hvítkálhöfuð er tilbúið og hakkað með tætari í miðlungs þykkt bönd. Blanchaðu tómatana, skera í sneiðar. Skerið hreint og höggva hringi, á sama hátt höndla gulræturnar (þú getur með brusochkami eða stráum).
2. Bankar með 1 l afkastagetu meðhöndla með gufu og þurrum. Í hverri ílátu skal setja blandaða grænmetisblönduna þétt. Hellið sjóðandi vatni, kápa og látið standa í 8-10 mínútur
3. Eftir tilgreindan tíma, hella vatni í pott og elda marinade, bæta salti, ediki og sykri í vökvanum. Í krukkur með grænmeti, dreifa laurel og pipar.
4. Með sjóðandi marinade, fyllið hvítkál, gulrót, tómatasalat og rúlla undir tini hettunum fyrir veturinn.
5. Geymið grænmetisbökuna á köldum, myrkvuðu stað þar til veturinn sjálfan.

Með því að nota sannaðar uppskriftir okkar með myndum og myndskeiðum verður þú að undirbúa dýrindis hvítkálsalat fyrir veturinn fyrir alla fjölskylduna. Einhver mun líta eins og grænmetissnakk með tómötum, eplum og gulrætum án þess að sótthreinsa, einhver mun eins og salat hvítkál með lauk og papriku "sleikdu fingrunum." Með einföldum og ljúffengum uppskriftir okkar fyrir salat úr hvítkáli fyrir veturinn munum við gleðja bara um alla.