- Nautakjöt - 500 g
- Hvítlaukur - 2-3 tennur
- Rót engifer - 1 wedge (3-4 cm)
- Sætur pipar - 2 stykki (rautt og grænt)
- Laukur - 1 stykki
- Svartur piparduft - 2-3 klípa
- Sojasósa - 2 hlutir. skeiðar
- Oyster sósa - 1 teskeið
- Rice vín - 1 Art. skeið (má skipta með þurru hvítvíni)
- Sesamolía - 1 tsk
- Sterkja - 2 teskeiðar
- Sykur - 1 tsk
- Salt - 1 tsk (0,5 tsk - fyrir marinade, 0,5 tsk - fyrir tilbúinn fat)
- Grænmeti olíu - 100 Milliliters
Við skera nautakjöt fyrstu sneiðar yfir trefjarnar, og þá - í smærri stykki. Stærðin er um 2 til 2 sentimetrar. Fyrir marinade blanda soja og oster sósu, hrísgrjónvíni, sesamolíu, sterkju, sykri og hálft teskeið af salti. Blandið kjötstykkjunum vandlega í marinade og láttu sjá um það í um það bil 20 mínútur. Hreinsaðu og skera í ferninga, boga og pipar. Við hreinsa hvítlauk og engifer. Engifer skera í þunnar plötur, hvítlauk fínt hakkað. Fyrir vel hituð pönnu hella olíu og steikja þar til hálfbúið kjöt. Við fjarlægjum kjötið úr pönnu, bæta við smáum (ef nauðsyn krefur) og steikið hvítlauk og engifer rólega. Bæta við sætum paprikum og laukum. Við pipar og steikið í 3-4 mínútur. Við grænmetið bætum við við steiktu kjöti, blandið því saman og setjið það til reiðubúðar. Þú getur bætt leifar marinade úr kjöti í pönnu. Solim eftir smekk.
Servings: 5-6