- Rauðar baunir niðursoðinn - 400 Gram
- Svart treacle - 3 st. skeiðar
- Kryddjurtir "Fimm krydd" - 1 Art. skeið
- Vín edik - 2 hlutir. skeiðar
- Sykur - 1 Art. skeið
- Sesamolía - 1 l. skeið
Eiginleikar og Uppruni: Hochsin sósa er vökvi af dökkum mahogany lit, þessi litur er gefin með rauðum hrísgrjónum. The sósa er fljótandi og gelatinous, samkvæmni fer eftir samsetningu. Uppskriftin að elda hoisín sósu fannst í Kína. Heiti þessa sósu í þýðingu frá kínversku þýðir "sjávarfang". Umsókn: Hoisin sósa er notuð til að gera margar marinades og þegar bakað er fugl. Hoysin er mjög oft nefnt í uppskriftir fyrir kjötrétti. A meistaraverk af kínverskum matargerð er Peking Duck fat ásamt Khoisin sósu. Góð bragð er notið með shish kebabs úr nautakjöti í gljáa af hoisin sósu. Uppskriftin að elda: Til að undirbúa heimabakað sósu heima þarftu að mala í blöndunartæki eða mala ristaðar baunir með svörtu trénu, kryddjurtum "Fimm krydd", rauðvín edik, sykur og sesamolía. Blandan er flutt í lokaðan glerílát og geymd í kæli. Ábendingar Kokkur: Mælt er með að fita kjúklinginn með kjúklingasósu og baka í ofninum. Kjúklingurinn verður sýnilegur og appetizing.
Þjónanir: 8